CREMIGE HÄHNCHEN- UND ZUCCHINI-RÖLLCHEN, einfach und schnell in der Pfanne, ein raffinierter und leckerer zweiter Gang mit Speck und Provola, der in kurzer Zeit zubereitet wird.

Ein perfektes Gericht für das Abendessen, auch ideal zum Mittagessen, die Hähnchen- und Zucchini-Röllchen in der Pfanne sind wirklich köstlich, sie werden in wenigen Minuten zubereitet und das Abendessen ist fertig.

Das Rezept der Hähnchen- und Zucchini-Röllchen bedarf keiner großen Erklärungen, das Fleisch wird mit der gewählten Füllung gefüllt und dann in der Pfanne mit einer Creme aus Wasser und Mehl, einem einfachen und schnellen Roux, ohne Butter, gekocht.

Natürlich können Sie auch Putenfleisch verwenden, wenn Sie möchten, und den gekochten Schinken anstelle des Specks, vielleicht für Kinder und um ein weniger salziges Gericht zu erhalten.

Folgt mir in die Küche, heute gibt es die Hähnchen- und Zucchini-Röllchen!

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 3
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch

Zutaten

200 g Hähnchenbrust
50 g Zucchini
50 g Speck
60 g geräucherte Provola

Zubereitung

Schneide die Hähnchenbrust in etwa gleichmäßige Rechtecke.
Mit einem Fleischklopfer flach klopfen und beiseite legen.
Schneide die Zucchini mit einem Sparschäler in Scheiben und lege die Scheiben auf das Fleisch, füge den Speck und den Käse in Stücken hinzu.
Aufrollen, in Mehl wälzen und mit einem Zahnstocher fixieren.
Erhitze etwas Öl in einer beschichteten Pfanne, lege die Röllchen hinein und brate sie mit geschlossenem Deckel, während du sie wendest.
Gegen Ende der Garzeit etwas Wasser und etwas Mehl hinzufügen, während des Kochens rühren, um Klumpenbildung zu vermeiden.
Guten Appetit
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