Einfaches und eindrucksvolles Pandoro-Tiramisù
Ich liebe Tiramisù in all seinen Formen und ich liebe Pandoro, besonders während der Feiertage. Irgendwann sagte ich mir: Warum nicht beides vereinen? Aus dieser Idee entstand das einfaches und eindrucksvolles Pandoro-Tiramisù, ein Dessert ohne Backen, das zwei große Klassiker der Tradition auf einfache, aber effektvolle Weise neu interpretiert.
Es ist eines jener Rezepte, die ich zubereite, wenn ich beeindrucken will, ohne mir das Leben zu komplizieren: Es ist schnell gemacht, verbreitet sofort Feierlaune und erobert alle beim ersten Bissen. Perfekt, um es zu Weihnachten auf den Tisch zu bringen, aber auch ideal, um ein Mittag- oder Abendessen während der Feiertage stilvoll zu beenden.
Probiert es aus und erzählt mir, ob es auch euch erobert hat.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 1 Stück
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten, Neujahr
Zutaten
- 1 Pandoro
- 200 g Schlagsahne
- 200 g Mascarpone
- 50 g Puderzucker
- 1 Tasse Kaffee
- nach Bedarf ungesüßtes Kakaopulver
- 6 Waffeln Schokolade (zum Dekorieren)
Werkzeuge
- Spritzbeutel
- Elektrische Schneebesen
- Messer
Schritte
In einer Schüssel schlagen wir die kalte Sahne zusammen mit dem Puderzucker auf. Den Mascarpone hinzufügen und vorsichtig mischen, bis eine glatte und stabile Creme entsteht.
Den oberen Deckel des Pandoro abschneiden.
Das Innere vorsichtig mit einem Messer aushöhlen, dabei etwa 1,5–2 cm Rand lassen und darauf achten, die Basis nicht zu beschädigen.Das Innere und die Oberfläche des Pandoro leicht mit Kaffee tränken, ohne zu übertreiben.
Die Mascarponecreme in die Vertiefung füllen und mit Hilfe eines Spritzbeutels die Creme auch auf der Oberfläche verteilen; mit ungesüßtem Kakao bestäuben und mit Schokoladenwaffeln dekorieren.
Unser einfaches und eindrucksvolles Pandoro-Tiramisù ist bereit zum Genießen. Guten Appetit!
Aufbewahrung und Tipps …
Im Kühlschrank unter einer Kuchenglocke aufbewahren.
Innerhalb von 2 Tagen konsumieren.
Für ein optimales Gelingen des Rezepts ist es wichtig, dass die Zutaten KALT sind.
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