MEDITERRANES FLADENBROT schnell und einfach, eine köstliche Idee für das Abendessen, hervorragende Vorspeise ohne Gehzeit, gefüllt mit Tomaten, Zucchini und Oliven.

Sehr einfach und köstlich, das mediterrane Fladenbrot ist ein perfektes Gericht, um es als Vorspeise oder zum Abendessen zu servieren. Es ist schnell zuzubereiten, ohne Gehzeit, außen knusprig und innen weich.

Das Rezept für das mediterrane Fladenbrot ist sehr einfach, es wird in wenigen Minuten zubereitet und mit Tomaten, Oliven und Zucchini gefüllt, mit einem Hauch Oregano bestreut und ist bereit zum Backen.

Natürlich können Sie es nach Belieben füllen, es schmeckt auch hervorragend mit Paprika, Thunfisch, Auberginen, Kartoffeln oder Zwiebeln, mit Zutaten, die Sie im Kühlschrank haben.

Folgen Sie mir in die Küche, heute gibt es das mediterrane Fladenbrot!

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Ruhezeit: 40 Minuten
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 4 Personen
Kochmethoden: Backofen
Küche: Italienisch

Zutaten

350 g Mehl 00
Halbes Tütchen Soforthefe für herzhafte Zubereitungen
170 ml Wasser
6 g Salz
1 Esslöffel getrockneter Oregano
100 g Kirschtomaten
100 g Zucchini
20 schwarze Oliven

Zubereitung

Gib das Mehl mit der Hefe in eine Schüssel, füge das Wasser hinzu und beginne zu mischen, dann füge den Oregano hinzu und knete gut durch.
Forme einen Ball und lasse ihn 10 Minuten ruhen, dann nimm den Teig und mache 3 Falten, mit einer Ruhezeit von 10 Minuten.
Das Ruhen und Falten ist nicht zwingend erforderlich, macht den Teig aber etwas weicher.
Rolle den Teig auf einem mit Papier belegten und geölten Backblech aus, rolle den Teig aus und lege ihn auf das Blech.
Füge die entkernten Oliven, die in Viertel oder Stücke geschnittenen Tomaten, die in Scheiben geschnittenen Zucchini und eine Prise Oregano hinzu.
Öle ein und backe es im vorgeheizten Ofen bei 200° für etwa 15 Minuten, bis es goldbraun ist.
Bon appétit
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