FRITTIERTE ZEPPOLE mit DIPLOMATENCREME und AMARENAKIRSCHEN, San Giuseppe-Süßigkeiten zum Vatertag, einfache und leckere Süßigkeiten, weich, gefüllt mit Diplomatencreme.
Einfach und lecker sind die frittierte Zeppole mit Diplomatencreme, angereichert mit einer einfachen Amarenakirsche, ein köstlicher Happen, natürlich können Sie sie auch im Ofen statt frittieren backen.
Das Rezept der frittierte Zeppole mit Diplomatencreme ist sehr einfach, sie werden zuerst ein wenig im Ofen gebacken und dann frittiert, diese doppelte Zubereitung macht sie viel schmackhafter, kann aber natürlich vermieden werden.
Sie sind köstlich und ich kann Ihnen garantieren, dass sie schnell verschwunden sind, sie sind sehr weich, man isst sie gern, eine nach der anderen, schade, dass mein Vater sie nicht probieren wird.
Folgen Sie mir in die Küche, heute gibt es frittierte Zeppole mit Diplomatencreme und Amarenakirschen!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 7
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Leistung 206,77 (Kcal)
- Kohlenhydrate 15,52 (g) davon Zucker 3,06 (g)
- Proteine 6,05 (g)
- Fett 13,68 (g) davon gesättigt 3,46 (g)davon ungesättigt 2,56 (g)
- Fasern 0,39 (g)
- Natrium 54,44 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 50 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 125 g Mehl 00
- 125 ml Wasser
- 3 Eier
- 30 g Butter
- 125 ml Vanillecreme
- 150 ml Schlagsahne, 35% Fettanteil
Zubereitung
Bereiten Sie die Vanillecreme HIER zu und lassen Sie sie abkühlen.
Erhitzen Sie das Wasser mit einer Prise Salz und Butter.
Wenn es kocht, schütten Sie das Mehl auf einmal hinein und rühren Sie mit einem Löffel, bis sich der Teig vom Topf löst.
Lassen Sie es vollständig abkühlen, dann fügen Sie ein Ei hinzu und rühren Sie mit einem Löffel oder einem Mixer.
Lassen Sie das erste Ei einziehen, dann fügen Sie das zweite hinzu, lassen Sie es einziehen und fügen Sie das dritte hinzu.
Füllen Sie den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle und zeichnen Sie zwei Kreise nebeneinander auf das mit Backpapier ausgelegte Blech, ohne den Spritzbeutel abzusetzen.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 5 Minuten, erhitzen Sie dann das Öl in einer Pfanne mit hohem Rand oder der Fritteuse und frittieren Sie die Zeppole.
Schlagen Sie die Sahne, fügen Sie die Vanillecreme hinzu und arbeiten Sie die beiden Mischungen mit einem elektrischen Mixer.
Nehmen Sie die Zeppole, schneiden Sie sie in zwei Hälften und füllen Sie sie oder dekorieren Sie nur oben und fügen Sie eine Amarenakirsche hinzu.
Guten Appetit
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