WEICHER ZITRONEN-PARADIESKRANZ, ein leckerer und weicher Kuchen, Rezept für ein schnelles Frühstück, weich, mit Butter, perfekt zum Eintunken.
Der Paradieskranz ist eine wahre Köstlichkeit, ein perfekter Kuchen für das Frühstück oder den Nachmittagskaffee für die ganze Familie, er ist schnell zubereitet und sehr weich, zergeht im Mund.
Um den Paradieskranz zuzubereiten, benötigt man sehr weiche Butter, um eine dicke Creme zu erhalten, die dem Kuchen Weichheit verleiht; die Stärke trägt dazu bei, ihn noch weicher zu machen.
Natürlich kann man den Kuchen mit anderen Zutaten wie Kakao oder dunklen Schokoladenstückchen variieren oder anstelle von Zitrone mit Orange aromatisieren.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es einen sehr weichen Zitronen-Paradieskranz!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6-8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienische
- Leistung 253,52 (Kcal)
- Kohlenhydrate 38,12 (g) davon Zucker 15,84 (g)
- Proteine 4,86 (g)
- Fett 10,10 (g) davon gesättigt 6,14 (g)davon ungesättigt 3,86 (g)
- Fasern 0,54 (g)
- Natrium 28,56 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 50 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 2 Eier
- 50 g Butter
- 100 g Weizenmehl Type 00
- 50 g Kartoffelstärke
- Halb Tüte Backpulver
- 5 g Zitronenschale
- 70 g Zucker
Zubereitung
Für einen Kuchen von 20-22 cm, die Zutaten verdoppeln
Nimm die Butter ein paar Stunden vorher aus dem Kühlschrank, sie muss schön weich sein.
Gib die Butter mit dem Zucker in den Mixer und arbeite sie mit dem K-Haken, bis sie cremig weich wird
Füge die Eier hinzu und arbeite auf höchster Geschwindigkeit, füge die Hälfte des mit Backpulver gesiebten Mehls hinzu.
Mit laufendem Mixer die Zitronenschale, den Rest des Mehls und die Stärke hinzufügen.
Eine 18 cm Form buttern und mehlen, den Teig einfüllen, die Form schütteln, um Luftblasen zu vermeiden, und in den Ofen schieben.
Bei 180° für 30-35 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, Stäbchenprobe machen und den Ofen vor 20 Minuten nicht öffnen.
Herausnehmen und abkühlen lassen, dann mit Puderzucker bestäuben.
Guten Appetit
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