Hausgemachte Hähnchen- und Salat-Burritos mit cremiger Joghurtsauce, ein einfaches, frisches und leichtes Gericht, das in wenigen Minuten zubereitet werden kann und ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein besonderes Abendessen ist.
Die Kombination aus gewürztem Hähnchenbrustfilet mit einem Hauch Curry und Zitrone und der Knackigkeit des Salats schafft ein Gleichgewicht von Aromen und Texturen, das beim ersten Bissen begeistert. Abgerundet wird das Ganze mit einer cremigen Joghurtsauce, die mit Zitronenschale parfümiert ist, was Frische verleiht und diese Burritos noch verführerischer macht.
Dieses Rezept ist für diejenigen gedacht, die eine leichte und nahrhafte Alternative zu klassischen Burritos suchen, ohne auf Geschmack zu verzichten. Das Hähnchen wird mit griechischem Joghurt, Zitronensaft und Curry mariniert, eine einfache Mischung, die ein aromatisches und zartes Aroma verleiht. Der Salat, mit seinen knackigen Blättern, fügt nicht nur Frische, sondern auch Leichtigkeit hinzu und macht das Gericht auch für diejenigen geeignet, die sich leicht halten möchten, ohne auf eine vollwertige Mahlzeit zu verzichten.
Die Hähnchen- und Salat-Burritos sind ideal zum Mitnehmen ins Büro oder zum Genießen mit der Familie: Sie können im Voraus zubereitet, leicht gerollt und auch für einige Stunden gut aufbewahrt werden. Sie sind außerdem vielseitig: Sie können mit saisonalem Gemüse angereichert werden, einen frischen Käse hinzufügen oder die Joghurtsauce durch Hummus oder Guacamole ersetzen, um den Geschmack jedes Mal zu variieren.
Die Zubereitung dieser Burritos erfordert wirklich nur wenige Schritte: Einfach das Hähnchen kochen, die Joghurtsauce mischen und die Zutaten in den Tortillas zusammenstellen. In wenigen Minuten haben Sie leichte, geschmackvolle und ausgewogene Burritos bereit, perfekt für jede Gelegenheit.
Am Ende des Rezepts, im FAQ-Bereich, habe ich einige Fragen zu dieser Zubereitung beantwortet. Sollten Sie weitere Zweifel oder Fragen haben, hinterlassen Sie einen Kommentar oder nutzen Sie das Kontaktformular am Ende der Seite.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Mexikanisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 292,41 (Kcal)
- Kohlenhydrate 27,26 (g) davon Zucker 4,43 (g)
- Proteine 23,79 (g)
- Fett 10,84 (g) davon gesättigt 2,59 (g)davon ungesättigt 1,48 (g)
- Fasern 3,74 (g)
- Natrium 255,44 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für hausgemachte Hähnchen- und Salat-Burritos
- 4 Tortillas
- 300 g Hähnchenbrust
- 4 Blätter Salat (große)
- 2 Esslöffel griechischer Joghurt
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- n.B. Salz
- n.B. extra natives Olivenöl
- 1 Prise Curry
- 150 g griechischer Joghurt
- Zitronenschale
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
- n.B. Salz
- n.B. schwarzer Pfeffer
Werkzeuge
- Schüsseln
- Pfanne
Rezept für hausgemachte Hähnchen- und Salat-Burritos
Beginnen Sie mit der Zubereitung der hausgemachten Hähnchen- und Salat-Burritos, indem Sie das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden.
Geben Sie es in eine kleine Schüssel und würzen Sie es mit Salz, extra nativem Olivenöl, Zitronensaft, griechischem Joghurt und Curry.
Gut mischen und mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Joghurtsauce vor.
Fügen Sie dem griechischen Joghurt Salz, schwarzen Pfeffer, Zitronenschale und extra natives Olivenöl hinzu.
Mischen Sie, bis Sie eine homogene Sauce erhalten.
Erhitzen Sie in einer Pfanne das extra native Olivenöl.
Fügen Sie das marinierte Hähnchen hinzu und kochen Sie es 10-15 Minuten.
Es wird Wasser freisetzen, lassen Sie es gut verdampfen.
Erhitzen Sie die Tortillas für einige Sekunden auf jeder Seite.
Bereiten Sie die Burritos zu: Verteilen Sie die Joghurtsauce auf den Tortillas.
Fahren Sie mit einem gut gewaschenen und mit Küchenpapier getrockneten Salatblatt fort.
Geben Sie dann 2-3 Esslöffel Hähnchen darauf.
Formen Sie die Burritos: Falten Sie die Seiten und rollen Sie die Tortilla auf. Drücken Sie sie gut zusammen, um sie zu versiegeln.
Wenn Sie möchten, können Sie sie schnell in der Pfanne erhitzen, aber sie sind auch so gut.
Servieren Sie die hausgemachten Hähnchen- und Salat-Burritos oder bewahren Sie sie im Kühlschrank auf.
Hausgemachte Hähnchen- und Salat-Burritos mit cremiger Joghurtsauce
Die Hähnchen- und Salat-Burritos mit Joghurtsauce sind die ideale Lösung, wenn Sie ein einfaches, schnelles und gleichzeitig schmackhaftes Gericht suchen. Mit wenigen Zutaten und einer schnellen Zubereitung erhalten Sie eine komplette, leichte und vielseitige Mahlzeit, die sich perfekt an Ihre Bedürfnisse und Ihren Geschmack anpassen lässt. Wenn Sie frische und ausgewogene Gerichte lieben, wird dieses Rezept sicherlich ein fester Bestandteil Ihrer täglichen Küche: Probieren Sie es und servieren Sie leichte, verführerische Burritos, die für die ganze Familie geeignet sind.
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FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Kann ich die Burritos im Voraus zubereiten?
Ja, das Hähnchen kann gekocht und die Joghurtsauce einige Stunden vorher zubereitet werden. Ich empfehle jedoch, die Burritos kurz vor dem Servieren zusammenzustellen, um den Salat frisch und knackig zu halten.
Wie kann man die Hähnchen- und Salat-Burritos aufbewahren?
Wenn Sie Reste haben, wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und bewahren Sie sie im Kühlschrank für maximal 1 Tag auf. Der Salat wird an Knackigkeit verlieren, daher ist es besser, sie frisch zu genießen.
Kann ich den Salat durch anderes Gemüse ersetzen?
Natürlich! Sie können frischen Spinat, Rucola, Weißkohl oder gegrilltes Gemüse wie Zucchini und Paprika verwenden. Auf diese Weise variieren Sie sowohl den Geschmack als auch die Nährwerte.
Sind die Hähnchen-Burritos für ein leichtes Mittagessen geeignet?
Ja, dieses Rezept ist ausgewogen, reich an magerem Eiweiß und arm an Fett. Mit wenigen Zutaten erhalten Sie ein leichtes, aber komplettes Gericht, das auch für figurbewusste Menschen geeignet ist.
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