KARTOFFEL-PANZEROTTI mit SCHINKEN UND PROVOLA super fluffig, in der Pfanne oder im Ofen gebacken, leckeres Rezept zum Abendessen, Vorspeise-Idee, ohne Hefe.

Eine echte Köstlichkeit sind die Kartoffel-Panzerotti gefüllt mit Schinken und Provola, sie sind ziemlich schnell zubereitet, man lässt sie etwas ruhen und kocht sie dann in der Pfanne oder im Ofen.

Das Rezept für die Kartoffel-Panzerotti mit Schinken und Provola ist wirklich einfach, sie sind perfekt, wenn Sie nach einem leckeren Gericht suchen, das Sie zum Abendessen oder als Vorspeise für den Sonntag zubereiten können.

Ich finde sie super köstlich, sie sind sehr fluffig und können natürlich mit dem, was Sie zu Hause haben, gefüllt werden, Ricotta, Mortadella, verschiedene Gemüsesorten wie Zucchini, Auberginen oder Paprika je nach Saison.

Folgen Sie mir in der Küche, heute gibt es Kartoffel-Panzerotti mit Schinken und Provola!

Kartoffel-Panzerotti mit Speck und Provola

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 5-6
Kochmethoden: Braten
Küche: Italienisch

178,13 Kcal

kalorien pro Portion

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Leistung 178,13 (Kcal)
Kohlenhydrate 25,67 (g) davon Zucker 0,74 (g)
Proteine 9,07 (g)
Fett 4,84 (g) davon gesättigt 2,68 (g)davon ungesättigt 1,74 (g)
Fasern 1,08 (g)
Natrium 399,11 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 60 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten

100 g Kartoffeln
150 g Weizenmehl 00
1 Ei
Halber Teelöffel Salz
Halber Teelöffel Soforthefe für herzhafte Zubereitungen
2 Scheiben gekochter Schinken
60 g Provola

Zubereitung

Schäle und schneide die Kartoffeln in Stücke, dann koche und lasse sie gut abtropfen.
Gib die Kartoffeln in einen Mixer mit dem Mehl und der Trocken- oder Soforthefe und püriere.
Füge das Ei, das Salz hinzu und püriere weiter, natürlich kannst du auch alles von Hand machen und wenn der Teig zu klebrig ist, füge Mehl hinzu.
Ich habe Trockenhefe verwendet, daher habe ich den Teig eine Stunde ruhen lassen, wenn du Soforthefe benutzt, kannst du sofort weitermachen.
Teile den Teig in 5-6 Stücke, rolle sie aus und forme Kreise, fülle die Mitte mit einem Stück Schinken und Provola.
Klappe sie zu einem Halbmond und verschließe die Ränder mit einer Gabel.
Erhitze das Öl in einer Pfanne, füge die Sofficini hinzu und koche bei niedriger Hitze mit geschlossenem Deckel für einige Minuten.
Drehe sie um und koche die andere Seite, achte natürlich darauf, sie nicht zu verbrennen.
Guten Appetit
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