BLÄTTERTEIGBOOTE MIT LACHS UND AVOCADO, einfaches und schnelles Vorspeisenrezept, perfekte Idee für Heiligabend und Silvester mit Blätterteig.

Einfach und köstlich sind die Blätterteigboote mit Lachs und Avocado, sehr spektakulär mit wenigen Zutaten, ideal für Heiligabend und Silvester und überhaupt für ein Fischmenü.

Das Rezept der Blätterteigboote mit Lachs und Avocado ist perfekt, um es auf dem Feiertagstisch zu präsentieren, es ist schnell zubereitet und wird sicher gut ankommen, ich liebe Blätterteig mit Lachs.

Ich bin wie immer in Eile, aber ich möchte euch zeigen, was ich für heute Abend vorbereitet habe. Diese Boote mit dem Blätterteig sind super schnell, ich habe sie mit dem gefüllt, was ich zu Hause hatte.

Mir fehlen nie Ricotta und Avocado, und heute gibt es natürlich Lachs, also ging es wirklich schnell, ich liebe sie, sie sind schön und auch lecker.

Wenn dir der Ricotta fehlt, verwende Stracchino oder Robiola oder Philadelphia, und die Avocado ist natürlich optional. Wenn du sie nicht magst oder nicht hast, lass sie einfach weg.

Perfekt wäre auch Ananas, die du vielleicht zu Hause hast, oder Apfelmus mit Zitronensaft, damit es nicht dunkel wird.

Aber wenn du nach anderen Ideen mit Lachs suchst HIER findest du viele andere.

Folgt mir in der Küche, heute gibt es Blätterteigboote mit Lachs und Avocado!

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr preiswert
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Portionen: 10
Küche: Italienisch

184,91 Kcal

kalorien pro Portion

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Leistung 184,91 (Kcal)
Kohlenhydrate 12,49 (g) davon Zucker 0,43 (g)
Proteine 5,23 (g)
Fett 13,00 (g) davon gesättigt 2,43 (g)davon ungesättigt 9,90 (g)
Fasern 1,68 (g)
Natrium 217,93 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 30 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten

1 Blätterteig (rechteckig)
1 Avocado
5 Scheiben geräucherter Lachs
100 g Ricotta

Zubereitung

Schneide den Blätterteig in 10 gleiche Rechtecke.
Verbinde die Ecken jedes Rechtecks miteinander.
Drehe die Spitze einmal komplett um, damit eine Art Schleife entsteht.
Steche mit der Gabel in den gesamten inneren Bereich und lege die Boote auf das Backpapier, indem du sie mit dem Papier trennst.
Backe sie im vorgeheizten Ofen bei 200° Umluft für 10 Minuten, nimm sie heraus und lass sie abkühlen.
Arbeite den Ricotta mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und stelle ihn beiseite.
Schneide die Avocado in Stücke und lege sie in einen Mixer, füge Salz und einen Spritzer Zitronensaft hinzu und püriere alles.
Bei Bedarf kannst du etwas Ricotta hinzufügen, ein paar Teelöffel, um eine cremigere Konsistenz zu bekommen.
Fülle die Boote, wenn sie sich in der Mitte aufgebläht haben, drücke sie vorsichtig mit dem Finger zusammen, wenn sie kalt sind, bricht der Blätterteig nicht, aber sei immer vorsichtig.
Gib etwas Ricotta hinein, lege eine halbe Scheibe Lachs und die Avocadocreme mit Hilfe eines Spritzbeutels darauf.
Wenn du keinen Spritzbeutel zur Hand hast, benutze einen Teelöffel und dekoriere mit rosa Pfefferkörnern oder Minzblättern.
Guten Appetit
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