GEBACKENE TAGLIATELLE mit RAGÙ und BÉCHAMELSOSSE, ein einfaches und leckeres Hauptgericht, perfekt für Mittag- oder Abendessen, ideal für den Sonntag, gratiniert, mit Hackfleisch.
Die gebackenen Tagliatelle mit Fleischragù sind köstlich, ein einfaches Hauptgericht, das mit Hackfleisch und einer einfachen Sauce aus Tomatenpassata und Béchamelsauce zubereitet wird.
Das Rezept für die gebackenen Tagliatelle mit Ragù ist perfekt, wenn Sie ein Hauptgericht für den Sonntag oder Feiertage suchen, ich habe die Pasta zu Hause mit der Nudelmaschine zubereitet, die ich besonders praktisch finde, wenn man nicht viel Zeit hat.
Die Pasta ist etwas dicker als gekaufte oder mit der Nudelrolle gemachte, aber uns gefällt sie so und man muss nicht viele Geräte herumstehen haben, eine Maschine, die wiegt, knetet und die Formen in etwa 6 Minuten ausgibt, ich liebe sie!
Das Rezept für die gebackenen Tagliatelle mit Ragù ist sehr einfach, Sie können das Gericht mit Schweinefleisch oder Würstchen variieren oder bereichern oder gekochten Schinken hinzufügen.
Folgen Sie mir in der Küche, heute gibt es die gebackenen Tagliatelle mit Ragù und Béchamelsauce!
REZEPTE FÜR DEN MUTTERTAG einfaches Menü
Befana-Menü einfache schnelle Rezepte vom Vorspeise bis zum Dessert
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 250 g Tagliatelle
- 200 ml Tomatenpassata
- 100 g Béchamelsauce
- 150 g Hackfleisch
- 1 1/2 Karotte
- 1 1/2 Staudensellerie
- 1 1/4 weiße Zwiebel
Zubereitung
Bereite eine Mischung aus Zwiebel, Karotte und Sellerie vor und brate es an, dann füge das Fleisch hinzu, brate es für ein paar Minuten und füge die Tomatenpassata hinzu.
Bereite die Béchamelsauce HIER zu und wenn die Passata gekocht ist, füge die Béchamelsauce hinzu, nach etwa 30 Minuten.
Ich habe die Pasta zu Hause mit der Maschine gemacht, natürlich können Sie sie von Hand herstellen oder die trockene oder frische abgepackte verwenden.
Koche die Pasta, dann abgießen, al dente und mit der Sauce vermengen, füge die Provolone in Stücken hinzu und alles in eine Auflaufform geben, mit Semmelbrösel bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180° Umluft für 10-15 Minuten backen.
Guten Appetit
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