BÄUERLICHE SUPPE MIT LINSEN, einfach und lecker, ein nahrhaftes, leichtes Hauptgericht mit wenigen Kalorien, ideal zum Mittag- oder Abendessen.
Einfach und sehr lecker ist die bäuerliche Suppe mit Linsen, ein Hauptgericht aus Gemüse und Hülsenfrüchten, das in kurzer Zeit zubereitet wird und eine echte Delikatesse ist, vorausgesetzt, Sie lieben Suppen genauso wie ich.
Das Rezept zur Zubereitung der bäuerlichen Suppe mit Linsen ist sehr einfach, ich habe geschälte Linsen verwendet, die orangenfarbigen, wenn Sie verstehen, was ich meine, weil ich sie bevorzuge und die äußere Schale nicht vertrage.
Welcher Zeitraum könnte besser für Suppen sein? Der Herbst ruft sie geradezu herbei, sie sind leicht, aber füllen dennoch, sie duften nach saisonalen Gemüsen wie Kohl, Kürbis, Karotten, Wirsing und natürlich kann jeder sie nach Belieben abwandeln.
Linsen sind perfekt für Suppen, aber man kann auch Quinoa, Dinkel oder Bohnen, Kichererbsen und Linsen verwenden.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es die bäuerliche Suppe mit Linsen!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 2-3
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 80 g Blumenkohl
- 50 g Brokkoli
- 100 g Wirsing
- 50 g Kürbis
- 80 g Karotten
- Halbe weiße Zwiebel
- 2 Zucchini
- 30 g Kirschtomaten
- 70 g Kartoffeln
- 150 g rote Linsen
Zubereitung
Schneide die Zucchini in Stücke, schneide den Wirsing, entferne den Stiel der Brokkoli oder teile ihn in zwei Hälften, schäle und schneide die Karotte, den Kürbis und die Kartoffeln in Stücke und schneide die Zwiebel in Scheiben.
Gib das Gemüse in eine große Schüssel und wasche es gründlich, gib es in einen großen Topf mit einem Schuss Öl und lasse es einige Minuten anbraten.
Füge das Wasser hinzu und, wenn es dir gefällt, einen Würfel Brühe, lasse es etwa 10 Minuten kochen, bis das Gemüse weich wird, dann füge die Tomaten und die Linsen hinzu.
Koche weitere 10 Minuten.
Bon appétit
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