HONIG-NUSS-KUCHEN süß und einfach, perfekt nach dem Mittag- oder Abendessen mit weichem Mürbeteig und einer köstlichen, cremigen Füllung aus Karamell und Trockenfrüchten.
Der Honig-Nuss-Kuchen ist einfach zuzubereiten und sehr lecker, eine weiche äußere Schale aus Mürbeteig mit einer süßen und knusprigen Füllung aus Trockenfrüchten.
Perfekt zum Genießen nach dem Mittagessen, auch nach dem Abendessen, ideal während der Weihnachtszeit, der Honig-Nuss-Kuchen wird sicher jedem gefallen.
Natürlich, wenn Ihnen Walnüsse nicht gefallen, können Sie auch Haselnüsse oder Mandeln verwenden.
Der Kuchen hat eine köstliche Basis aus weichem und zerbrechlichem Mürbeteig, der nicht hart wird und im Umluftofen 20 Minuten gebacken wird, in diesem Fall wird er danach gefüllt, wichtig ist, ihn vor dem Backen zu stechen, um ein Aufgehen zu vermeiden.
Für die Herstellung des Kuchens wird empfohlen, Weizenmehl Typ 00 zu verwenden, ein schwaches Mehl wie für fast alle nicht gesäuerten Backwaren, auch Vollkornmehl oder Buchweizenmehl sind perfekt für Zöliakie-Betroffene.
Folgt mir in der Küche, heute gibt es die Honig-Nuss-Kuchen!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6-8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Leistung 916,75 (Kcal)
- Kohlenhydrate 94,93 (g) davon Zucker 47,29 (g)
- Proteine 12,68 (g)
- Fett 56,22 (g) davon gesättigt 25,95 (g)davon ungesättigt 14,52 (g)
- Fasern 2,40 (g)
- Natrium 31,03 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 200 g Weizenmehl Typ 00
- 100 g Butter
- 50 g Zucker
- 1 Ei
- Halbe Packung Backpulver für Kuchen
- 50 g Honig
- 40 g Butter
- 40 g Zucker
- 80 g Walnüsse
Zubereitung
Bereite den Mürbeteig vor, gib das Mehl in einen Mixer, füge das Backpulver, den Zucker, das Ei und die Butter hinzu und arbeite alles schnell.
Rolle den Teig aus und lege ihn in eine 20 cm Kuchenform, forme einen Rand von ein paar cm Höhe.
Stich den Teig ein und backe die Basis im Ofen bei 180° Umluft für 25 Minuten, nimm sie heraus und lass sie abkühlen.
Gib den Zucker, die Butter und den Honig in einen kleinen Topf und lasse sie schmelzen, bringe es zum Kochen und füge die Walnüsse hinzu.
Gieße alles auf die Mürbeteigbasis und stelle es eine Stunde in den Kühlschrank.
Guten Appetit
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