GULASCH MIT ERBSEN UND KARTOFFELN, einfaches und schmackhaftes Rezept für ein Hauptgericht, ideal für das Abendessen und auch perfekt zum Mittagessen, ein Herbstgericht, das das ganze Jahr über köstlich ist.
Hervorragend ist das Gulasch mit Erbsen und Kartoffeln, ein typisches Hauptgericht in dieser Zeit, weil es sättigend ist und dennoch sehr lecker, mit Kalbfleischstücken oder Schweinefleisch.
Das Rezept für das sGulasch mit Erbsen und Kartoffeln ist sehr einfach, natürlich müssen Sie die Garzeiten des Fleisches berücksichtigen, die etwas länger sind, aber wenn Sie einen Schnellkochtopf verwenden, geht es schneller.
Ideal mit Kalbfleisch, aber es ist auch perfekt mit Schweinefleisch und vielleicht etwas Speck, um es noch reichhaltiger zu machen, natürlich, wenn Sie keine Erbsen mögen, lassen Sie sie weg.
Folgen Sie mir in die Küche, heute gibt es Gulasch mit Erbsen und Kartoffeln!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
Für ein zarteres Gulasch ist Kalbfleisch perfekt.
- 600 g Rindfleisch (Schulter, Bauch, Hals)
- 550 g Kartoffeln
- 200 g Tiefkühlerbsen
- 1 Esslöffel Konserventomaten
- 1 1/4 weiße Zwiebel
Zubereitung
Die Garzeiten variieren je nach Größe der Fleischstücke und natürlich, wenn Sie einen Schnellkochtopf verwenden.
Hinweis: Bei der Verwendung von zartem Kalbfleisch ändern sich die Garzeiten.
Wenn Sie rote Kartoffeln verwenden, die beim Kochen besser halten, können Sie sie gleichzeitig oder vor dem Fleisch garen.
Im Falle von frischen Erbsen können Sie sie dem Fleisch hinzufügen und sie länger kochen als vorgekochte oder tiefgekühlte.
Das Rezept kann nach Ihren Wünschen angepasst werden, wenn Sie möchten, können Sie ein Glas Weißwein zum Fleisch hinzufügen und es verdampfen lassen.
Schäle und schneide die Kartoffeln, ich habe die roten verwendet, in Stücke, dann wasche sie gründlich und tupfe sie mit einem Küchentuch ab.
Schneide die Zwiebel in Scheiben, gib sie in einen großen Topf mit dem Öl und den Erbsen, wenn du tiefgekühlte verwendest und es Eis gibt, füge Wasser hinzu, sonst spritzt das Öl.
Füge dann die Kartoffeln hinzu, lasse sie einige Minuten kochen und gib das Fleisch mit den Tomaten hinzu.
Lasse es etwa 2 Stunden kochen, dabei gelegentlich Wasser hinzufügen, ich etwa 1,5 L
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke unten im Artikel auf die Sterne. DANKE!
