Schokoladen-Sfogliatelle, schnelle Süßspeisen mit fertigem Blätterteig, die in kurzer Zeit zubereitet werden können, cleveres Rezept mit Vanillepudding, ideal zum Frühstück und perfekt für eine Zwischenmahlzeit.
Die Schokoladen-Sfogliatelle sind ein wahrer Genuss, sie sind schnell zubereitet und lassen sich mit Freude genießen, die Schokoladen-Vanillecreme-Füllung ist perfekt für den Blätterteigboden.
Natürlich sind sie nicht die klassischen neapolitanischen Sfogliatelle, die du HIER sehen kannst, wie sie gemacht werden, aber sie sind ähnlich und schneller zuzubereiten, eine clevere Alternative, die man sofort nutzen sollte.
Bei mir zu Hause waren die Schokoladen-Sfogliatelle sofort verschwunden, es ist unmöglich, dem knusprigen Teigmantel und der weichen und cremigen Schokoladenfüllung zu widerstehen.
Man kann sie auf viele Arten füllen, mit Nutella, Pistaziencreme, Vanillepudding, Äpfeln, Schokostückchen, aber auch herzhaft sind sie großartig, perfekt mit Schinken oder Speck oder Gemüse, sie eignen sich ideal als Vorspeise.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es Schokoladen-Sfogliatelle!
Hausgemachte neapolitanische Sfogliatelle
Schnelle und einfache süße Sfogliatelle
Schnelle Ricotta- und Creme-Sfogliatelle
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 5
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Leistung 318,24 (Kcal)
- Kohlenhydrate 24,92 (g) davon Zucker 3,17 (g)
- Proteine 5,25 (g)
- Fett 22,00 (g) davon gesättigt 5,09 (g)davon ungesättigt 15,85 (g)
- Fasern 1,35 (g)
- Natrium 140,20 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 1 Blätterteig
- 125 g Vanillepudding
- 20 g Zartbitterschokolade
- 8 g Butter
Zubereitung
Bereite den Vanillepudding HIER zu und füge zuletzt die Schokolade hinzu, gut umrühren und dann in einer Schüssel mit Frischhaltefolie auf Kontakt abkühlen lassen.
Schmelze die Butter, nimm den Blätterteig und teile ihn der Länge nach in drei Streifen, mit Butter bestreichen und die Streifen übereinanderlegen.
Gut aufrollen, die Rolle in Papier einwickeln und für eine Stunde in den Gefrierschrank legen.
Den Blätterteig aus dem Gefrierschrank nehmen und in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden, die Daumen in die Mitte setzen und nach außen drücken, um einen Kegel zu formen.
Mit der Creme füllen und verschließen, um zu verhindern, dass die Füllung herausläuft.
Die Sfogliatelle auf Backpapier legen und im vorgeheizten Umluftofen bei 200 Grad etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Guten Appetit
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