WEICHE KARTOFFELFLADEN mit Stracchino und Schinken, einfaches und schnelles Rezept ohne Hefe, Snackidee, leckere Vorspeise oder schnelles Abendessen.

Einfach und schmackhaft, die weichen Kartoffelfladen gefüllt mit Stracchino und Speck sind perfekt als Vorspeise und ausgezeichnet für das Abendessen, wenn Sie etwas Leckeres wollen, das schnell zubereitet ist.

Das Rezept der weichen Kartoffelfladen ist wirklich sehr einfach, die Kartoffeln machen diese Fladen weich, ich habe sie ziemlich klein gemacht, wie Fingerfood, aber Sie können sie auch viel größer machen und sie werden perfekt zum Abendessen.

Natürlich können sie nach Belieben oder mit dem, was Sie im Kühlschrank haben, gefüllt werden, perfekt sind Speck, Mortadella, Mozzarella, Fior di Latte oder Ricotta.

Folgen Sie mir in die Küche, heute gibt es die weichen Kartoffelfladen!

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Portionen: 20
Küche: Italienische

Zutaten

135 g Kartoffeln
200 g Weizenmehl Type 00
1 1/2 Tütchen Instanthefe für salzige Zubereitungen
1 1/2 Teelöffel Salz
100 ml Wasser
100 g Stracchino
150 g gekochter Schinken
1 Teelöffel getrockneter Oregano (oder Rosmarin)

Zubereitung

Schäle die Kartoffeln und schneide sie in Stücke, dann koche sie und lasse sie gut abtropfen.
Gib sie in einen Mixer, füge das Mehl, die Hefe, den Oregano und dann das Salz hinzu, mixe alles und füge etwas Wasser hinzu, wenn nötig.
Nimm den Teig heraus, rolle ihn auf eine Dicke von 4 mm aus und schneide ihn mit einer Form von 5 cm oder viel größer, wie du es magst.
Backe sie in einer geölten Pfanne mit geschlossenem Deckel.
Nimm sie aus der Pfanne, dann schneide sie in der Mitte durch und fülle sie mit Schinken und Stracchino.
Guten Appetit
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