WEICHE RICOTTA-BRÖTCHEN MIT SPECK und Fiordilatte, ein leckeres Rezept, das in der Pfanne oder im Ofen gebacken werden kann, als Vorspeise oder Hauptgericht, einfrierbar.

Die weichen Ricotta-Brötchen gefüllt mit Speck sind ideal als Vorspeise, aber auch beim Abendessen als Hauptgericht sind sie wirklich köstlich.

Das Rezept für die weichen Ricotta-Brötchen mit Speck ist sehr einfach, der Teig kann sowohl von Hand als auch mit einem Mixer zubereitet werden, wie ich es gemacht habe, dann wird er ausgerollt und ausgestochen, um sie zu füllen.

Sie sind ein toller Kühlschrankleerer, perfekt mit gekochtem Schinken, Salami, verschiedenen Gemüsen wie Zucchini, Paprika oder Auberginen oder mit verschiedenen Käsesorten.

Folgt mir in die Küche, heute gibt es weiche Ricotta-Brötchen mit Speck!

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Portionen: 5-6
Küche: Italienisch

245,42 Kcal

kalorien pro Portion

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Leistung 245,42 (Kcal)
Kohlenhydrate 22,21 (g) davon Zucker 0,54 (g)
Proteine 14,80 (g)
Fett 11,28 (g) davon gesättigt 6,05 (g)davon ungesättigt 2,60 (g)
Fasern 0,66 (g)
Natrium 480,42 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten

150 g Mehl 00
60 g Ricotta
60 ml Wasser
100 g Fiordilatte
100 g Speck

Zubereitung

Gib das Mehl mit dem Ricotta, Salz und Wasser in einen Mixer und verarbeite alles, der Teig sollte nicht klebrig sein.
Bestäube die Arbeitsfläche mit Mehl und stich den Teig mit einer Form von 10 cm aus.
Fülle die Hälfte der Kreise mit Fiordilatte und Speck, dann schließe sie mit der anderen Hälfte.
Verschließe die Ränder mit einer Gabel und brate sie in der Pfanne oder backe sie im Ofen für 15 Minuten bei 180°.
Guten Appetit
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