GRIECHISCHE PITA OHNE HEFE mit Joghurt, Brotrezept, einfach und schnell zu füllen, Idee für ein Lunchpaket, für das Abendessen, schnell zuzubereiten.
Das griechische Pita ist ein rundes und flaches arabisches Brot, das traditionell mit Sauerteig hergestellt wird, aber es gibt verschiedene Versionen dieses Brotes, ähnlich wie bei uns, mit unterschiedlichen Mehlen oder eben unterschiedlichen Hefen.
Das gleiche gilt für die Füllung, das griechische Pita wird normalerweise mit Tzatziki-Sauce HIER auf Joghurtbasis, mit Gemüse, Kichererbsen oder Fleisch wie dem typischen Kebab gefüllt, aber natürlich können wir es auf viele andere Arten füllen.
Ähnlich wie eine Piadina oder Naan-Brot ist es ideal zum Rollen, leicht und gut und diese Version wurde mit Joghurt anstelle von Wasser und mit Instanthefe hergestellt.
Eine einfache Idee für ein schnelles Abendessen, besonders wenn man keine Zeit hat, stundenlang am Herd zu stehen, das Brot wird in der Pfanne gebacken, kann aber auch im Ofen gemacht werden.
Folgt mir in der Küche, heute gibt es griechische Pita ohne Hefe!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Leistung 189,92 (Kcal)
- Kohlenhydrate 33,85 (g) davon Zucker 2,72 (g)
- Proteine 6,36 (g)
- Fett 4,07 (g) davon gesättigt 0,75 (g)davon ungesättigt 0,13 (g)
- Fasern 0,98 (g)
- Natrium 20,82 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 200 g Mehl 00
- 125 g Naturjoghurt
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
Zubereitung
Gib das Mehl in einen Mixer, füge das Joghurt hinzu, gib das Öl hinzu und mixe alles.
Du kannst auch einen Teelöffel Hefe hinzufügen, wenn du möchtest.
Lege die Masse auf die Arbeitsfläche und bearbeite sie gut, dann teile sie in 4 Stücke.
Öle eine Pfanne und rolle die Stücke mit einem Nudelholz aus.
Erhitze die Pfanne und koche das Brot auf beiden Seiten.
Guten Appetit
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GRIECHISCHE PITA OHNE HEFE mit Joghurt
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