ÜBERBACKENE TOMATEN gefüllt mit Zucchini, einfach und schnell, ein leckeres Hauptgericht oder eine Vorspeise, die man in wenigen Minuten zubereiten kann, ein leichtes und köstliches Gemüsegericht in der Pfanne.

Die überbackenen Tomaten sind köstlich und können auf viele Arten gefüllt werden. Ich habe sie mit Zucchini und Fiordilatte gefüllt, eine einfache Füllung, die schnell zubereitet ist, aber sehr köstlich.

Perfekt sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage oder sommerliche Vorspeise ohne Ofen, in der Pfanne gebratene überbackene Tomaten gefüllt mit Zucchini sind ideal für den Sommer, leicht und schmackhaft.

Sommergerichte werden allgemein ohne Backen zubereitet oder sollten kalt gegessen werden, auch Nudelsalate oder Reissalate sind toll, aber viele andere Gerichte kommen ohne Kochen aus.

Heute habe ich die gefüllten überbackenen Tomaten zubereitet, aber in der Pfanne, um den Ofen zu vermeiden, und sie waren wirklich sehr gut.

Folgt mir in der Küche, heute gibt es überbackene Tomaten gefüllt mit Zucchini!

Gratinierte Tomaten gefüllt mit Zucchini

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 8 Stück
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch

Zutaten

4 Tomaten
60 g Zucchini
30 g Brot
1 Eigelb
40 g Fiordilatte
nach Bedarf Paniermehl

Zubereitung

Schneide die Tomaten der Länge nach in zwei Hälften und höhle sie aus.
Reibe eine Zucchini und gib sie in eine Schüssel, tränke das Brot und füge es zu den Zucchini hinzu.
Füge das Eigelb hinzu und mische gut, dann öle eine Pfanne ein und lege die Tomaten hinein.
Fülle sie, füge Käsewürfel hinzu und bestreue sie mit Paniermehl, öle sie und gare sie mit geschlossenem Deckel für etwa 20 Minuten.
Guten Appetit
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