GEBRATENE ZUCCHINIBLÜTEN IM TEIGMANTEL, Rezept zweite, Beilage einfach und schnell in wenigen Minuten, schmackhaftes Gericht mit Gemüse, einfacher und köstlicher Snack, ohne Eier.
Köstliche gebratene Zucchiniblüten im Teigmantel, sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage hervorragend, aber auch als Vorspeise perfekt, natürlich ist das Rezept etwas kalorienhaltig, aber es lohnt sich, weil sie köstlich sind.
Ein sehr einfaches Rezept, das man auch im Ofen zubereiten kann, wenn man frittierte Sachen nicht mag, die Zucchiniblüten im Teigmantel sind auch gefüllt mit Ricotta, Schinken, verschiedenen Wurstwaren oder Gemüse hervorragend.
Ideal sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage, aber auch als Vorspeise perfekt, ein sehr einfaches und köstliches Rezept, das man in kurzer Zeit mit einem tollen Teig ohne Eier zubereiten kann.
Folgt mir in die Küche, heute sind die gebratenen Zucchiniblüten im Teigmantel dabei!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Braten
- Küche: Italienisch
- Leistung 112,96 (Kcal)
- Kohlenhydrate 25,02 (g) davon Zucker 0,57 (g)
- Proteine 4,10 (g)
- Fett 0,26 (g) davon gesättigt 0,02 (g)davon ungesättigt 0,01 (g)
- Fasern 0,72 (g)
- Natrium 194,08 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 6 Zucchiniblüten
- 200 g Mehl 00
- 100 ml Wasser (sprudelnd)
- 1 Prise Salz
- Halber Teelöffel Zitronensaft
Zubereitung
Bereite den Teig vor, gib das Mehl mit dem Salz in eine Schüssel.
Füge das Wasser nach und nach hinzu, arbeite mit dem Schneebesen von Hand und gib den Zitronensaft hinzu, decke mit Frischhaltefolie ab und lasse eine halbe Stunde ruhen.
Reinige die Blüten, entferne den Stempel und den Stiel, ich habe ihn zur Dekoration gelassen.
Tauche sie in den Teig und brate sie im heißen Öl, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Bon appétit
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