SEHR WEICHE NUTELLA-HÖRNCHENTORTE, ein perfektes Rezept für das Frühstück oder den Snack für Erwachsene und Kinder, Rezept mit Sauerteig oder Hefe, ohne Butter.

Perfekt für Ostern, hervorragend zum Frühstück oder als Snack, die Nutella-Hörnchentorte ist sehr einfach, meine ist mit Sauerteig zubereitet, aber Hefe funktioniert genauso gut.

Ein wirklich sehr weiches Hefegebäck, es dauert nicht lange, um die Nutella-Hörnchentorte zuzubereiten, natürlich dauert die Gärung ziemlich lange, wenn Sie Sauerteig verwenden, aber es lohnt sich.

Folgt mir in die Küche, heute gibt es die sehr weiche Nutella-Hörnchentorte!

Croissant-Kuchen mit sehr weicher Nutella

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Ruhezeit: 6 Stunden
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: ca. 20 kleine Hörnchen
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch

Zutaten

600 g Type 0 Mehl (oder das, was Sie zu Hause haben, auch Vollkorn oder Grieß)
120 g Sauerteig (oder 6 g Hefe)
2 Eier
400 ml Milch
90 g Zucker
60 ml Extra natives Olivenöl
Nutella

Zubereitung

Löse die Hefe in der Milch auf, gib das Mehl in eine Schüssel und füge die Hälfte der Milch hinzu.
Vermische es ein wenig, dann füge den Zucker und das Öl hinzu und mische weiter, indem du die restliche Milch nach und nach hinzufügst.
Der Teig sollte weich und auch ein wenig klebrig sein, wenn er fest ist, ist das auch in Ordnung, wichtig ist, dass man ihn verarbeiten kann, er darf nicht hart sein, also füge bei Bedarf mehr Milch hinzu.
Lasse den Teig abgedeckt mit Frischhaltefolie ruhen, bis er sich verdoppelt hat, besser die ganze Nacht oder etwa 6 Stunden.
Nehme den Teig und rolle ihn zu einem Rechteck oder mehreren Rechtecken von 8 oder 11 cm Höhe aus.
11 cm ist die Größe eines klassischen Hörnchens, 8 cm sind kleiner wie meine, ich empfehle sie, weil sie dann besser in die Form passen.
Schneide die Dreiecke aus, es sollten etwa 20 herauskommen, ich habe die Hälfte des Teigs gemacht und 10 kleine Hörnchen erhalten.
Fülle die Hörnchen mit Nutella, rolle sie von der Basis auf und biege die Spitzen nach innen.
Lege ein Backblech von 24-26 cm mit Papier aus und platziere die Hörnchen, siehe HIER
Lasse sie 1-2 Stunden im vorgeheizten, aber ausgeschalteten Ofen gehen.
Heize den Ofen auf 180° Umluft vor, bringe ihn auf Temperatur und backe die Hörnchentorte.
Backe 15-20 Minuten maximal, nicht länger, mach im Zweifel einen Zahnstocher-Test, aber 15 Minuten im vorgeheizten Ofen sollten ausreichen.
Nimm sie aus dem Ofen und bestäube sie mit Puderzucker.
Guten Appetit
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