CALZONE MIT WURST UND ARTISCHOCKEN, einfaches und schnelles Rezept, perfektes Hauptgericht für das Abendessen, tolles Vorspeise mit Blätterteig ohne Butter und ohne Hefe.
Der Calzone mit Wurst und Artischocken ist sehr lecker, ein Hauptgericht für das Abendessen, das in kurzer Zeit zubereitet werden kann, natürlich muss man die Artischocken reinigen und die Würste vorher kochen, aber es dauert nur wenige Minuten.
Ein Rezept für den Calzone mit Wurst und Artischocken ist sehr einfach und köstlich, wenn man zur Abwechslung mal etwas anderes als die übliche Pizza möchte, auch weil in dieser Zeit Hefe in ganz Italien knapp wird.
Folgt mir in die Küche, heute gibt’s den Calzone mit Wurst und Artischocken!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 1
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 200 g Weizenmehl 0
- 100 ml Wasser
- 3 Esslöffel Extra natives Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Wurst
- 2 Artischocken
- 80 g Provola
Zubereitung
Wasche die Artischocken und reinige das Innere, indem du die Haare entfernst.
Schneide sie in Viertel und lasse sie in der Pfanne mit einer Knoblauchzehe, wenn es dir gefällt, ich nicht, Öl und Wasser mit geschlossenem Deckel kochen.
Entferne die Wursthaut, zerbrösele sie und koche sie in der Pfanne mit geschlossenem Deckel.
Bereite den Teig vor, gib das Mehl in eine Schüssel, füge das Öl und das Wasser hinzu und knete gut.
Der Teig sollte elastisch, nicht klebrig sein.
Rolle den Teig dünn aus, mache eine Art Pizza und fülle die Hälfte mit den Artischocken, der zerbröselten Wurst und Provolastücken.
Ziehe den Teig über die Füllung und verschließe sie mit der Gabel, mache Löcher und lege ihn auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech.
Backe und koche im vorgeheizten Ofen bei 180° Umluft für etwa zwanzig Minuten.
Guten Appetit
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