TORTA TENERINA cremiger Kuchen und schnell, typischer Schokoladenkuchen aus Ferrara ohne Backpulver, der schnell zubereitet werden kann, ideal zum Frühstück oder als Snack.
Ein Kuchen, der sehr einfach ohne Küchenmaschine zubereitet werden kann und sehr lecker ist. Er bleibt flach, feucht und weich. Ich habe ihn etwas höher gemacht, aber er ist wirklich köstlich. Der Tenerina Schokoladenkuchen ist perfekt für das Frühstück und auch nach dem Abendessen.
Schon viele Male in verschiedenen Versionen gemacht, aber nie einfach in seinem Originalrezept. Heute habe ich beschlossen, den Torta Tenerina so zu machen, aber ihn etwas höher in einer etwas kleineren Form zu lassen. Was soll ich sagen, er war sofort weg.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es den Torta Tenerina Schokoladenkuchen!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 150 g Dunkle Schokolade 55%
- 70 g Butter
- 2 Esslöffel Mehl 00
- 2 Eier
- 45 g Zucker
Zubereitung
Schmelze die Schokolade im Wasserbad, wenn sie fast geschmolzen ist, nimm sie vom Herd und füge die gewürfelte Butter hinzu.
Rühre weiter, bis die Butter geschmolzen ist.
Füge ein Ei und einen Esslöffel Mehl hinzu und rühre mit dem Löffel um.
Dann das andere Ei mit dem Mehl und dem Zucker hinzufügen, immer weiterrühren.
Gieße die Mischung in eine Backform von 18-20 cm, der Kuchen sollte flach sein, mein Kuchen ist ein wenig hoch und in einer 18er Form.
Backe im vorgeheizten Ofen bei 180° Umluft für 18-20 Minuten.
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Schneiden abkühlen lassen.
Guten Appetit
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Torta Tenerina, cremiger und schneller Kuchen, typischer Schokoladenkuchen aus Ferrara ohne Backpulver.
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