UMBRISCHER APFELKUCHEN von Sant’Orfeo, schneller Kuchen ohne Küchenmaschine, perfekte Idee für das Frühstück oder die Zwischenmahlzeit, einfaches Rezept für einen weichen Kuchen mit Obstfüllung.
Köstlich ist der umbrische Apfelkuchen von Sant’Orfeo, ein besonderer Kuchen in der Zubereitung, aber sehr schnell, bleibt feucht und weich und ist ideal für die Zwischenmahlzeit, begleitet von einer Tasse Tee.
Das Rezept des umbrischen Apfelkuchens habe ich hier gefunden, es konnte natürlich nicht unbeachtet bleiben, da man nichts schlagen muss und keine Küchenmaschine benötigt, sondern die Butter schmilzt und nach und nach die Zutaten hinzufügt.
Einfach und schnell, ist es ein Kuchen, der definitiv ausprobiert werden sollte, da er viele Äpfel und eine Birne in der Füllung hat.
Kommt mit in die Küche, heute gibt es den umbrischen Apfelkuchen von Sant’Orfeo!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 2 Eier
- 3 Esslöffel Mehl 00
- 3 Esslöffel Zucker
- Halbe Päckchen Backpulver
- 50 g Rosinen
- 2 Äpfel
- 1 Birne
- 60 g Butter
Zubereitung
Stelle einen Topf mit Wasser auf den Herd und schmelze die Butter im Wasserbad.
Sobald es geschmolzen ist, füge den Zucker hinzu und rühre um, dann füge das Mehl nach und nach hinzu, immer umrührend im Wasserbad.
Wechsle zum Tisch und füge die Eier hinzu, rühre um und füge das Backpulver hinzu.
Schäle das Obst und schneide es in Stücke, dann füge es der cremigen Mischung hinzu.
Füge auch die Rosinen hinzu und rühre weiter um.
Fette eine 18-cm-Form ein und gieße den Inhalt hinein.
Backe im vorgeheizten Ofen bei 180° für 30 Minuten.
Bon appétit
Wenn du einen größeren Kuchen möchtest, füge für eine 20-cm-Form ein Ei, einen Esslöffel Mehl und einen Esslöffel Zucker hinzu.
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Umbrischer Apfelkuchen von Sant’Orfeo, schneller Kuchen ohne Küchenmaschine, perfekte Idee für das Frühstück oder die Zwischenmahlzeit.
Wenn du keine Rosinen magst, lass sie einfach weg.
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