CASTAGNOLE mit SCHOKOSTÜCKCHEN und Ricotta, einfach und schnell zuzubereiten, das perfekte Gebäck für Karneval, frittiert oder gebacken, weich und köstlich.

Die Castagnole mit Schokostückchen und Ricotta sind köstlich, wie immer in wenigen Minuten zubereitet, und es ist nicht unbedingt ein Mixer erforderlich.

Das Rezept für das Karnevalsgebäck, das Kindern sicher am besten gefällt, man kann eins nach dem anderen essen, sie sind perfekt für Partys.

Zusammen mit Chiacchiere sind Castagnole die beliebtesten Karnevalsgebäcke, weil sie schnell zuzubereiten sind und auch im Ofen gebacken werden können, wenn man sie nicht frittieren möchte.

Folgt mir in die Küche, heute gibt es die Castagnole mit Schokostückchen und Ricotta!

Teigbällchen mit Schokostückchen und Ricotta

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr preiswert
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 2-3
Kochmethoden: Frittieren
Küche: Italienisch

Zutaten

200 g Weizenmehl 00
1/2 Päckchen Backpulver
25 g Zucker
50 g Ricotta
1 Ei
30 g Zartbitterschokoladenstückchen
Zitronenschale (gerieben)

Zubereitung

Gib das Mehl mit dem Backpulver, der geriebenen Zitronenschale und dem Zucker in eine Schüssel oder in den Mixer, aber es lässt sich auch problemlos von Hand verarbeiten.
Füge das Ei, den Ricotta und die Schokostückchen hinzu und knete alles durch.
Falls der Teig zu klebrig ist, füge etwas Mehl hinzu, aber nicht übertreiben.
Es sollte wie ein weicher Mürbeteig sein.
Nimm eine Portion in der Größe einer Walnuss und forme Kugeln.
Erhitze das Öl in einem hohen Topf und frittiere die Castagnole, sie sollten schön goldbraun sein.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und dann mit Puderzucker bestäuben.
Guten Appetit