GRATINIERTE JAKOBSMUSCHELN MIT LACHS, schnelles und einfaches Rezept, Vorspeise für ein Fischmenü, das man in wenigen Minuten zubereiten kann, eine raffinierte Idee für Silvester.

Ganz einfach die gratinierten Jakobsmuscheln mit Lachs, eine raffinierte Idee für die Vorspeise an Silvester, die natürlich auch für jedes Fischmenü geeignet ist.

Sie sind köstlich und in kurzer Zeit zubereitet, die Jakobsmuscheln mit Lachs sind perfekt, wenn Sie eine Vorspeise suchen, die man auch in letzter Minute machen kann, natürlich habe ich sie heute mit dem gefüllt, was ich zu Hause hatte.

Perfekt auch mit Thunfisch oder mit Aufschnitt wie Schinken oder Mortadella.

Folgt mir in die Küche, heute gibt es gratinierte Jakobsmuscheln mit Lachs!

30 VORSPEISENREZEPTE mit GERÄUCHERTEM LACHS

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 2
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch

Zutaten

2 Jakobsmuscheln (Schalen)
2 Scheiben Geräucherter Lachs
1 Scheibe Toastbrot
125 ml Milch
Butter (ein Stück)
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
n.B. Petersilie
30 g Weizenmehl Typ 0

Zubereitung

Bereite die Bechamelsauce zu, gib die Milch mit der Butter in einen kleinen Topf und lass sie schmelzen.
Füge eine Prise Muskatnuss, Pfeffer, Salz und das Mehl hinzu.
Rühre mit einem Schneebesen, bis es eindickt.
Entferne den Rand vom Toastbrot und zerbröckele es in einer Schüssel mit den Fingern.
Füge nach Belieben Salz, den Lachs hinzu und püriere alles mit einem Stabmixer oder gib es in den Mixer.
Füge die Bechamelsauce und gehackte Petersilie hinzu, dann die Jakobsmuscheln füllen.
Mit Paniermehl bestreuen und mit Öl beträufeln, im vorgeheizten Ofen bei 180° etwa 15 Minuten backen.
Guten Appetit