GEFÜLLTE WEIHNACHTSPLÄTZCHEN für Mariä Empfängnis einfach und schnell in kurzer Zeit zu machen, ein leckeres Rezept, das sich auch perfekt als Geschenk zu Weihnachten eignet, gefüllt mit Trockenfrüchten und Schokolade.
Eine wahre Delikatesse sind diese gefüllten Weihnachtsplätzchen, die Plätzchen zur Mariä Empfängnis, die den Beginn der Weihnachtszeit einläuten und sehr begehrt waren, sehr einfach zuzubereiten und machen Freude beim Essen, sie sind auch perfekt als Geschenk zu Weihnachten.
Das Rezept für gefüllte Weihnachtsplätzchen ist sehr einfach, man bereitet den Mürbeteig vor, schneidet ihn aus und füllt ihn, nichts Schwieriges, die Füllung ist schnell zuzubereiten, sodass man in etwa zwanzig Minuten fertig ist.
Ich hätte nicht gedacht, dass sie allen gefallen würden, vielleicht liegt es daran, dass die Füllung köstlich ist oder dass sie innen so reichhaltig sind, der Duft der Mandeln oder der Geschmack der Schokolade, jedenfalls sind sie verschwunden.
Ich kann sie nur empfehlen, Sie können sie für morgen vorbereiten.
Folgen Sie mir in der Küche, heute gibt es gefüllte Weihnachtsplätzchen!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Portionen: circa 10
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 250 g Mehl 00
- 100 g Butter
- 1 Teelöffel Backpulver für Kuchen
- 70 g Zucker
- 1 Ei
- 200 g Mandeln
- 60 g Rosinen
- 1 Esslöffel Kakaopulver
- 40 g Zartbitterschokoladenstücke
- 3 Esslöffel Orangenmarmelade
- 1 Eiweiß
- 150 g Puderzucker mit Vanillegeschmack
- nach Bedarf Bunte Streusel
Werkzeuge
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Ich kann Ihnen nur dieses kleine Juwel empfehlen.
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Zubereitung
Bereite den Mürbeteig vor, gib das Mehl mit dem Backpulver, den Zucker, die Butter und das Ei in die Küchenmaschine.
Knete gut durch und füge bei Bedarf etwas Milch hinzu.
Nimm den Teig und lege ihn in den Kühlschrank, eingewickelt in Frischhaltefolie.
In der Zwischenzeit lege die Rosinen in eine Schüssel mit Wasser und Rum, wenn du magst.
Röste die Mandeln für ein paar Minuten im Ofen bei 200°, optional, aber sie werden mehr Geschmack haben.
Schneide die Mandeln mit einem Messer in Stücke und gib sie in eine Schüssel.
Füge die Schokostücke, den Kakao, die Marmelade und die abgetropften Rosinen hinzu.
Gut mischen.
Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche aus und schneide ihn in Formen von 10 cm oder kleiner, wenn du möchtest.
Fülle die Hälfte der Kreise mit der Füllung und lasse einen Rand frei.
Klappe den Teig über die Füllung und drücke die Ränder mit einer Gabel fest.
Schneide die Halbmonde mit einem Messer ein und lege sie auf das mit Papier ausgelegte Backblech.
Gib das Eiweiß mit dem Puderzucker und ein paar Tropfen Zitrone in einen Mixer, ich habe den Bimby benutzt, und mixe auf höchster Geschwindigkeit.
Backe die Plätzchen und dekoriere sie mit dem Guss und den bunten Streuseln.
Guten Appetit
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Gefüllte Weihnachtsplätzchen für Mariä Empfängnis einfach und schnell in kurzer Zeit zu machen, perfekt auch als Geschenk zu Weihnachten, gefüllt mit Trockenfrüchten und Schokolade.
Diese Plätzchen können Sie mit weiteren Trockenfrüchten wie Walnüssen und Haselnüssen bereichern.
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