SCHNELLES PILZ-SPECK-RISOTTO, einfaches und köstliches Gericht, das in kurzer Zeit zubereitet wird, herbstliches Rezept mit saisonalem Gemüse.
Ein einfaches und schmackhaftes Pilz-Speck-Risotto, das köstlich ist, in kurzer Zeit zubereitet wird und sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen perfekt ist, leicht und schmackhaft, ein Gericht zum Genießen.
Das Rezept für das Pilz-Speck-Risotto ist ideal, um die Woche mit Leichtigkeit und Köstlichkeit zu beginnen. Die Pilze werden den ganzen Winter über im Vordergrund stehen. Wir werden Gelegenheit haben, uns bei der Zubereitung von Vorspeisen, Hauptgerichten und Beilagen auszutoben.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es Pilz-Speck-Risotto!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 10 Champignon-Pilze
- 1 Karotte
- 3 Scheiben Speck
- 30 ml Weißwein
- 10 g Butter
- 160 Carnaroli-Reis
- nach Belieben Gemüsebrühe
Zubereitung
Reinigen Sie die Pilze, entfernen Sie die Erde, waschen und trocknen Sie sie gut ab, dann schneiden Sie sie in Scheiben.
Schälen und schneiden Sie die Karotte, schneiden Sie die Schalotte in Scheiben und braten Sie sie an.
Rösten Sie in einer anderen Pfanne den Reis, ohne Öl oder Wasser hinzuzufügen, für ein paar Minuten.
Fügen Sie es zum Zerkleinerten hinzu, geben Sie den Speck und den Weißwein dazu, lassen Sie es unter ständigem Rühren kochen.
Fügen Sie etwas Brühe hinzu und kochen Sie es etwa 8 Minuten lang.
Gegen Ende der Garzeit die Butter, eine Prise Petersilie hinzufügen und gut umrühren, wenn Sie möchten, fügen Sie eine Prise Parmesan hinzu.
Guten Appetit
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Schnelles und einfaches Pilz-Speck-Risotto, köstliches Gericht, herbstliches Rezept mit saisonalem Gemüse. Sie können den Speck durch gekochten Schinken ersetzen. Das Gericht kann mit der Zugabe von Hackfleisch oder Wurst angereichert werden.
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