KLASSISCHER KARTOFFELSALAT ohne Eier, mit grünen Bohnen, einfaches und schmackhaftes Gericht perfekt für das Abendessen, auch gut zum Mittagessen oder als Mitnahme zum Strand, leicht und gut.
Einfach und lecker ist der klassische Kartoffelsalat, ein Highlight-Gericht des Sommers, das bei Groß und Klein beliebt ist, zumindest meine Tochter liebt es.
Das Rezept für den klassischen Kartoffelsalat ohne Eier ist in diesem Fall perfekt, wenn Sie etwas suchen, das Sie in kurzer Zeit zum Abendessen zubereiten können,
Gesund und lecker, ein leichtes Gericht mit grünen Bohnen, Tomaten und Rucola, ohne Eier, aber Sie können sie immer hinzufügen, wenn Sie möchten.
Folgen Sie mir in der Küche, heute gibt es den klassischen Kartoffelsalat ohne Eier.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 500 g Grüne Bohnen
- 500 g Kartoffeln
- 4 San-Marzano-Tomaten
- 150 g Rucola
- 50 g Grüne Oliven
- n.B. Weißweinessig
- n.B. Natives Olivenöl extra
- n.B. Salz
- Blätter Gemischter Salat
Zubereitung
Reinigen Sie die grünen Bohnen, indem Sie die Enden entfernen, waschen Sie sie gründlich und kochen Sie sie, bis sie ihre Farbe ändern.
Waschen Sie die Kartoffeln gründlich und kochen Sie sie, lassen Sie sie kochen, bis die Gabel in die Kartoffel eindringt oder verwenden Sie einen Schnellkochtopf.
Wenn die Kartoffeln gekocht sind, das Wasser abgießen, sie unter kaltem Wasser abkühlen, schälen und in Stücke schneiden.
Die grünen Bohnen abtropfen lassen und in eine Salatschüssel geben, die in Stücke geschnittenen Tomaten, die Oliven und den gewaschenen und abgetropften Rucola hinzufügen.
Waschen Sie einige Blätter gemischten Salat, frisier- und eisbergsalat, schneiden Sie sie und fügen Sie sie zu den restlichen Zutaten hinzu.
Fügen Sie die Kartoffeln, das Öl, einige Esslöffel weißen oder Balsamicoessig hinzu, salzen Sie nach Geschmack und mischen Sie.
Guten Appetit
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Klassischer Kartoffelsalat ohne Eier mit grünen Bohnen, einfaches und schmackhaftes Gericht perfekt für das Abendessen, auch gut zum Mittagessen.
Sie können das Gericht mit der Zugabe anderer Zutaten wie Eiern, Thunfisch oder Hartkäse oder Mozzarella bereichern.
Ausgezeichnet mit gegrillten Zucchini und Auberginen.
