ROTBARSCH MIT ZITRONE IN DER PFANNE, einfaches Rezept, tolles Fischgericht zum Mittag- oder Abendessen, leichtes Gericht mit wenig Fett, perfekt für die Diät, auch ein tolles Gericht für ein Fischmenü.

Köstlich der Rotbarsch, ob frittiert, nach Livorno-Art oder mit Zitrone, ist ein wirklich toller Fisch, heute schlage ich Ihnen den Rotbarsch mit Zitrone in der Pfanne gebraten.

Aber natürlich können Sie auch im Ofen backen, sie sind köstlich und leicht.

Das Rezept für den Rotbarsch mit Zitrone ist sehr einfach, Sie müssen den Fisch reinigen, indem Sie zuerst die Schuppen entfernen, dann braten Sie ihn in der Pfanne mit Zitronensaft, Öl und etwas Wasser, der einzige Nachteil, leider, dieses Fisches ist, dass er voller Gräten ist, aber es lohnt sich, weil sein Fleisch köstlich ist.

Rotbarsch ist auch köstlich mit Tomaten, nach Livorno-Art, nicht gekocht, weil es keinen Sinn machen würde, oder im Ofen mit einem Spritzer Zitronensaft, Knoblauch und Petersilie.

Folgen Sie mir in der Küche, heute gibt es Rotbarsch mit Zitrone!

Rotbarben mit Zitrone in der Pfanne einfaches und schnelles Rezept

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 2
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch

Zutaten

500 g Rotbarsch
1 Zitrone
1 Zehe Knoblauch
n.B. Petersilie
n.B. Öl

Zubereitung

Reinigen Sie den Rotbarsch, entfernen Sie die Schuppen, schneiden Sie ihn unter dem Bauch auf und ziehen Sie die Innereien heraus, waschen Sie ihn gut und tupfen Sie ihn mit Küchenpapier ab.
Geben Sie in eine große Pfanne oder einen Topf Öl und die Knoblauchzehe in Stücken oder ganz, je nach Vorliebe, fügen Sie die Fische und den Zitronensaft hinzu.
Lassen Sie es etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, prüfen Sie, dass die Sauce nicht zu stark austrocknet, gegebenenfalls etwas Wasser hinzufügen.
Servieren Sie es mit einer Prise Petersilie und gehacktem Knoblauch.
Guten Appetit