Wenn Sie Lust auf ein schnelles und köstliches Dessert haben, bereiten Sie diese köstlichen Kaffee-Trüffel mit Löffelbiskuits und Mascarpone zu, überzogen mit Kakaopulver, sind sie unwiderstehliche Leckerbissen mit Tiramisu-Geschmack, sehr weich und zergehen im Mund.
Die Kaffee-Trüffel sind perfekt für jede Gelegenheit und können auch als Dessert nach dem Essen serviert werden. Sie sind kleine Happen, die schnell zuzubereiten sind, aber so lecker, dass man nicht genug bekommen kann.
Diese Trüffel schmecken wie Tiramisu, enthalten aber keine Eier und sind bei vielen, besonders bei Kaffeeliebhabern, sehr beliebt!
Bereiten wir sie auch für die Weihnachtszeit vor, sie sind hervorragend zum Genießen mit Freunden oder als Geschenk verpackt.
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- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 20 Stück
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten, Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Trüffel
- 190 g Löffelbiskuits
- 250 g Mascarpone
- 70 ml Kaffee
- 40 g Zucker
- nach Bedarf Kakaopulver
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Mixer
- 1 Moka
- 1 Teigspachtel
- 1 Kleine Schüssel
Schritte für die Trüffel
Zermahlen Sie die Löffelbiskuits mit einem Mixer oder legen Sie sie in einen Plastikbeutel und schlagen Sie mit dem Nudelholz darauf, bis sie zu Bröseln werden.
Geben Sie das Pulver der Löffelbiskuits in eine Schüssel, fügen Sie den vorher zubereiteten und abgekühlten Kaffee, den Zucker und schließlich den Mascarpone hinzu, arbeiten Sie den Teig gut mit einem Spatel und dann mit den Händen.
Lassen Sie die Mischung etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, wenn Sie es eilig haben, können Sie sie auch im Gefrierschrank aufbewahren oder am Abend vorher vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Nach der Ruhezeit nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank, er sollte gut kompakt und homogen sein, formen Sie mit den Händen Kugeln und rollen Sie sie dann in Kakaopulver.
Legen Sie die Trüffel auf einen Teller oder ein Tablett.
Aufbewahrung
Bewahren Sie die Trüffel im Kühlschrank auf, bis sie serviert werden, sie können innerhalb von 3-4 Tagen verzehrt werden.
Sie können die Trüffel auch in Papierförmchen aufbewahren und servieren.
Je nach Geschmack können Sie die Zuckermenge erhöhen oder verringern.
FAQ (Fragen und Antworten)
Wodurch kann ich die Löffelbiskuits ersetzen?
Sie können beliebige trockene Kekse verwenden, sowohl weiße als auch schokoladenhaltige.
Kann ich die Trüffel füllen?
Ja, für einen zusätzlichen Genuss können Sie einen Teelöffel Nusscreme oder etwas anderes in die Mitte geben.
Kann ich die Trüffel aromatisieren?
Nach Belieben können Sie Vanillearoma, Rum oder anderes hinzufügen.
