Der Kaki-Schokoladenpudding mit Orangenaroma ist ein cremiges Dessert, das sehr einfach zuzubereiten ist. Ein Rezept ohne Eier, das dank reifer Kakis von Natur aus süß ist. Der Kontrast zwischen der dunklen Schokolade und dem frischen Aroma der Orange macht diesen Pudding zu einem unwiderstehlichen Dessert.
Die Süße der Kakis harmoniert sehr gut mit der dunklen Schokolade, aber die Orangenschale verleiht eine zitrusartige Note, die dieses Dessert wirklich besonders macht. Um es noch köstlicher zu machen, wird der Pudding mit einer sehr samtigen Orangen- und Kaki-Sauce serviert. Ein ideales Dessert für den Nachmittagssnack oder um Gäste mit einem Dessert zu überraschen, das aussieht, als käme es aus einer Konditorei, aber in wenigen Minuten zubereitet ist.
Das Ergebnis ist ein leichter und duftender Pudding, der auch für diejenigen geeignet ist, die ein Dessert mit wenig zusätzlichem Zucker suchen, dank der natürlichen Süße der Kakis. Probier es aus! Du wirst sehen, wie gut es ist, und lass mich wissen, wie du es personalisiert hast.
Ich lasse dir noch zwei weitere Rezepte mit Kakis, die ich dir empfehle auszuprobieren
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 3 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Andere
- Küche: Italienisch
Zutaten
ZUTATENLISTE
- 2 Kakis (reife)
- 25 g Kakao (ungesüßt)
- 1 Orangenschale
- 1 Kaki (reif)
- Halb Orange (der Saft)
- 2 Teelöffel Kartoffelstärke (oder Maisstärke)
- kandierte Orange (in Würfeln)
Werkzeuge
Du benötigst keine besonderen Werkzeuge, um dieses Dessert zuzubereiten
- 1 Kleiner Topf
- 2 Förmchen
- 1 Stabmixer
Schritte zur Herstellung des Puddings
🥄Zubereitung des Kaki-Schokoladenpuddings mit Orange
Tatsächlich ist dieses Dessert besonders, weil keine Verdickungsmittel wie Gelatine, Agar-Agar oder Stärken benötigt werden. Es reicht, sehr reife Kakis zu verwenden, da deren Zucker ein natürliches Verdickungsmittel ist.
Dieses glutenfreie und vegane Dessert zuzubereiten ist sehr einfach. Extrahiere das Fruchtfleisch der Kakis, das reich an vielen Ballaststoffen ist, und gib es in den Mixer, füge den ungesüßten Kakao und die geriebene Orangenschale hinzu und mixe, bis du eine sehr samtige Creme erhältst.
🍮Jetzt muss es nur noch im Kühlschrank mindestens 2 Stunden ruhen, um fest zu werden, aber vorher alles in die ausgewählten Förmchen füllen. Ich habe einfache Muffinförmchen verwendet und dann im Kühlschrank aufbewahrt.
🍮🍊Jetzt der letzte Schliff…
Sobald das Dessert die richtige Konsistenz erreicht hat, bereite die Sauce vor, die es begleiten wird. Extrahiere das Fruchtfleisch aus dem sehr reifen Kaki, füge den Saft einer halben Orange und die geriebene Schale hinzu und schließlich die Maisstärke oder Kartoffelstärke. Gut vermischen und dann bei schwacher Hitze leicht eindicken lassen. Sobald du eine samtige Sauce erhalten hast, gieße sie über den Pudding, dabei kannst du eine Gabel zur Hilfe nehmen. Schließlich mit kandierter Orange dekorieren und dann bleibt dir nur noch, dieses Wunder zu genießen.
📸 Wenn du dieses Rezept ausprobiert hast, schicke mir dein Foto, ich werde es in meinen sozialen Netzwerken teilen.
TIPPS
👩🍳Wähle sehr reife Kakis
👩🍳Du kannst auch Silikonformen verwenden
👩🍳Du kannst auch Zimt hinzufügen, um das Dessert noch spezieller zu machen
FRAGEN
🖐️Kann ich das Dessert im Voraus zubereiten?
Klar, du kannst es auch am Vortag zubereiten, du musst es nur im Kühlschrank aufbewahren
