Die gratinierte Jakobsmuscheln aus dem Ofen sind eine köstliche Vorspeise, die man zubereiten kann, wenn man ein Fischmenü servieren möchte. Die Zubereitung ist sehr schnell und erfordert nur wenige Minuten Garzeit. Sie sollten kurz vor dem Servieren in den Ofen gegeben werden, um sie optimal zu genießen.
Jakobsmuscheln sind reich an Proteinen und fettarm!
Vielleicht interessiert dich auch der Fischmenü für die Feiertage.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Silvester, Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 6 Jakobsmuscheln
- 75 g Semmelbrösel
- 60 g geriebener Parmesan
- 30 ml extra natives Olivenöl
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- nach Geschmack gehackte Petersilie
Werkzeuge
- 1 Backblech
Schritte
Die Jakobsmuscheln sind schmackhafte Weichtiere, die in großen, sehr dekorativen Schalen enthalten sind. Als ich klein war, erinnere ich mich, dass ich die Schalen nach Gebrauch gewaschen und aufbewahrt habe, um sie in anderen Zubereitungen zu verwenden (zum Beispiel legte ich ein Salatblatt mit darauf gewürzten Garnelen).
Schauen wir uns die Zubereitung der gratinierte Jakobsmuscheln aus dem Ofen an.
Beginne die Zubereitung mit dem gründlichen Reinigen der Weichtiere und der Schalen unter fließendem Wasser, dann trockne sie mit Küchenpapier ab und lege sie auf ein Backblech.
Bedecke das Weichtier mit einem Löffel Semmelbrösel und geriebenem Parmesan.
Würze mit einer Prise Salz und einer Prise Pfeffer.
Zum Schluss etwas Petersilie und einen Schuss Öl.
Backe sie im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für 15 Minuten.
Bereit, heiß serviert zu werden!
