Schritte

• Den Wolfsbarsch so zuzubereiten ist ganz einfach und schnell!

  Das erste, was zu tun ist, ist zu überprüfen, dass in den Filets keine Gräten vorhanden sind, und wenn nötig, diese mit der Pinzette zum Entgräten zu entfernen. Drücken Sie mit den Fingern leicht auf das Filet, während Sie mit der Pinzette die Gräten vorsichtig entfernen, um zu vermeiden, dass ein Teil des Filets abgerissen wird und den Fisch beschädigt. Wenn es schwierig ist, insistieren Sie nicht. Nehmen Sie ein Messer und schneiden Sie in der Nähe der Gräte, dann versuchen Sie es erneut.

• Verteilen Sie die Filets mit Abstand auf der Arbeitsfläche. Auf diese Weise können Sie mehrere gleichzeitig füllen.

  

• Verteilen Sie eine Schicht Semmelbrösel auf der Oberfläche, dann würzen Sie mit Parmesankäse, Salz, Pfeffer und Petersilie.
  Ich kaufe normalerweise frische Petersilie und schneide sie dann und friere sie ein, um sie immer griffbereit zu haben. Sehen Sie, wie einfach es ist hier

  

• Schneiden Sie das Küchengarn auf eine Länge, die mindestens der Länge des Filets entspricht. Rollen Sie das Wolfsbarschfilet auf sich selbst auf, beginnend mit dem kleineren Ende. Befestigen Sie die Spirale mit dem Garn, indem Sie eine kleine Schleife machen. Auf diese Weise lässt sich das Garn nach dem Kochen des Fisches leicht entfernen.

  

• Verfahren Sie so mit allen Filets. Gießen Sie zwei Fingerbreit Wasser auf das Backblech, dann legen Sie das Backpapier und verteilen Sie die Spiralen von Wolfsbarsch mit Abstand.

  

• Würzen Sie auch außen mit den gleichen Zutaten: Semmelbrösel, Parmesankäse, Salz, Pfeffer, Petersilie und schließlich einem Schuss Öl.

  

• Schalten Sie den Ofen auf 180 Grad ein und bereiten Sie das Dressing vor. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Würfel, um eine gleichmäßige Garzeit zu erhalten. Waschen Sie die Kirschtomaten und halbieren Sie sie.

  

• Geben Sie die Kartoffeln und die Kirschtomaten in eine Schüssel, dann würzen Sie mit Salz, Pfeffer, Öl und Semmelbröseln.

  

• Vermischen Sie alle Zutaten und verteilen Sie sie zusammen mit den Wolfsbarschfilets in der Form.

  

• Ein letzter Hauch von Semmelbröseln, ein Schuss Öl, 200 ml Wasser und backen Sie im vorgeheizten Ofen für 35 Minuten bei 180 Grad.

  

• Die Spiralen von Wolfsbarsch mit Kartoffeln und Kirschtomaten im Ofen sind bereit zum Genießen!

  Versuchen Sie, sich von Ihren kleinen Helfern helfen zu lassen… Sie werden sehen, dass sie sehr viel Lust haben werden, sie zu essen, vor allem weil sie sie selbst gemacht haben!

  

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