Schritte

• Sofia hat sich entschieden, den hellen Teig zu machen. Sie hat ihre kleine Schürze angezogen und ihren Zettel genommen. Ich habe alle Werkzeuge und Zutaten auf den Tisch gelegt.

  Ich habe ihr die Waage gegeben und anhand der Zahlen auf dem Zettel hat sie die Zutaten abgewogen.

  

• Sie hat in ihre Schüssel das Mehl, den Zucker und das Salz gegeben.

  

• Sie hat die Zitronenschale abgerieben und dann den Saft ausgepresst. Ich habe ihr gesagt, dass sie nicht die weiße Schale abreiben soll, weil sie bitterer ist.

  

• Sie hat die Butter abgewogen und in Stückchen geschnitten. Zuerst hat sie versucht, sie mit der Gabel in die Mehlmischung einzuarbeiten, dann hat sie die Hände benutzt. Schließlich hat sie das Ei hinzugefügt. Zuerst hat sie es mit der Gabel vermischt, dann mit den Händen weitergemacht. Sie konnte es kaum erwarten!!! Eine der lustigsten Teile für die Mädchen. Vielleicht sagt man deshalb „in der Küche kleckern“ 🙂

  

• Sie hat ihre Mischung gut bearbeitet und einen kleinen Teigball geformt. Sie hat ihn in die Frischhaltefolie eingewickelt und zum Ruhen für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank gestellt.

• Irene hat sich für den Kakaoteig entschieden. Auch sie hat ihre kleine Schürze angezogen, ihren Zettel genommen und alles, was sie braucht.

  Ich habe ihr die Waage gegeben und anhand der Zahlen auf dem Zettel hat sie die Zutaten abgewogen.

  

• Mehl, Zucker, eine Prise Salz und ungesüßtes Kakaopulver. Dann hat sie alles gut mit der Gabel vermischt.

  

• Sie hat die Butter abgewogen und in Stückchen geschnitten. Dann hat sie die Zutaten mit der Gabel vermischt, bevor sie ihre Hände benutzt hat.

  

• Schließlich hat sie das Ei hinzugefügt. Zuerst hat sie es mit der Gabel vermischt, dann mit den Händen weitergemacht.

  

• Sie hat ihre Mischung gut bearbeitet und einen kleinen Teigball geformt. Sie hat ihn in die Frischhaltefolie eingewickelt und zum Ruhen für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank gestellt.

• Während die zwei Teigbälle im Kühlschrank ruhen, wählen die Mädchen die Ausstechformen aus, die sie benutzen möchten, und überlegen, wie sie besondere Kekse kreieren können.

  Kurz bevor wir die Teigbälle aus dem Kühlschrank holen, haben wir den Ofen auf 180 Grad vorgeheizt.

  

• Sie haben den Teig zwischen zwei Blättern Backpapier ausgerollt. Da sie kleine Nudelholz verwendet haben, haben sie den Teig in 4 Teile geteilt, um zu versuchen, die gleiche Dicke zu erreichen. Ich habe ihnen den Trick mit den Stäbchen verraten, aber sie wollten ihn nicht anwenden. Im Prinzip legt man die Stäbchen (die man zum Sushi-Essen verwendet) an die beiden Seitenenden. Auf diese Weise ist der Druck beim Ausrollen gleichmäßig und die Dicke ist gleich.

  

• Sie haben zwei verschiedene Teige gemacht, wollten aber auch Kekse mit beiden Farben oder sogar gemischt zubereiten.

  

• Ausstechformen, Streusel, viel Fantasie und dann alles in den vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für etwa 15 Minuten.

  

• Wunderschön und lecker! Sie waren glücklich und zufrieden, dass wir bei der Nachmittagsjause und beim Frühstück alle ihre Kekse essen würden.

  

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  Ich warte auf dich… Gery

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