Die Tarte mit gerührtem Mürbeteig, Kürbis- und Orangencreme erfüllte meine Küche mit einem einhüllenden Duft, ein Kuchen, der nach Herbst und Zuhause riecht, dank des Duftes der Orangen, eine süße Verwöhnung, die man zu jeder Tageszeit genießen kann, besonders wenn draußen ein schwacher Sonnenschein und ein leichter Wind herrschen, der einen dazu zwingt, einen Pullover anzuziehen. Daher sind ein guter Tee und ein schönes Stück dieser Tarte perfekt, genauso wie die Tarte mit Kürbis- und Apfelcreme
Fragst du dich, wie man Kürbis in Süßspeisen verwenden kann? Welche Tarte man im Herbst zubereiten sollte? Welchen Kuchen man mit Kürbis und Orange machen kann? Die Antworten findest du in dieser Tarte mit Kürbiscreme
Warum solltest du es ausprobieren? Der Mürbeteig ist fantastisch und sehr einfach zu machen, es ist ein süßer Kürbiskuchen, der dich von Anfang an begeistern wird, es ist ein herbstliches Rezept, aber vor allem ein Kuchen, der allen gefällt, Groß und Klein
Die Basis dieser Tarte ist ein gerührter Mürbeteig, viel leichter und weicher als der klassische Mürbeteig, er zergeht im Mund und die Kürbis-Orangen-Creme macht sie besonders, aber den letzten Schliff geben die Walnüsse, die eine unwiderstehliche Knusprigkeit verleihen.
Jetzt bleibt dir nur noch, diese einfachen Zutaten zu besorgen, einen schönen Kürbis und diese Köstlichkeit auszuprobieren, und ich bin sicher, dass sie dich ab dem ersten Bissen erobern wird. Sehen wir, was wir brauchen, um die Tarte mit gerührtem Mürbeteig und Kürbis-Orangen-Creme und Walnüssen zuzubereiten.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8Personen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
Tarte mit gerührtem Mürbeteig, Kürbis-Orangen-Creme und Walnüssen, ein einfaches und einhüllendes herbstliches Dessert mit einem Mürbeteig, der im Mund zergeht
- 400 g Mehl 00
- 1 Ei
- 100 g Puderzucker
- 250 g Butter (sehr weich)
- Aroma (geriebene Orangenschale)
- 300 g Kürbis (geschält)
- Halbe Orange (Schale und Fruchtfleisch)
- 2 Esslöffel Zucker
- Wasser (nach Bedarf)
- Walnüsse (nach Bedarf)
- Zimtpulver (nach Bedarf)
- Puderzucker (zum Bestäuben)
Werkzeuge
WEITERS BENÖTIGST DU…
- 1 Tarteform ca. 24 cm
Schritte
WIE MAN DIE TARTE MIT KÜRBIS- UND ORANGENCREME ZUBEREITET
BEREITE DEN MÜRBETEIG VOR: Du kannst den gerührten Mürbeteig auf drei verschiedene Arten zubereiten, mit einem Handrührgerät, einem Mixer oder mit dem Bimby. Bei den ersten beiden Optionen schlage die weiche Butter mit dem Puderzucker 2 Minuten lang, füge dann das Ei hinzu und schlage weitere zwei Minuten, gib das Mehl mit dem Aroma hinzu und schlage weitere zwei Minuten. Mit dem Bimby, schlage die Butter 2 Minuten Stufe 3, füge den Zucker hinzu 2 Minuten Stufe 3, füge das Ei hinzu weitere 2 Minuten Stufe 3, gib das Mehl und das Aroma hinzu weitere 2 Minuten Stufe 3.
BEREITE DIE CREME VOR: Schneide den Kürbis in Würfel und koche ihn leicht in Wasser. Wenn er fast gar ist, abgießen und abkühlen lassen und dann trocknen. Schäle die Orange und entferne die gesamte weiße Haut und schneide sie in Stücke, gib alles in eine Pfanne, füge den Zucker und den Zimt mit etwas Wasser hinzu und koche den Kürbis endgültig. Sobald sie gar ist, alles pürieren und abkühlen lassen.
SETZE DIE TARTE ZUSAMMEN: Rolle einen Teil des Mürbeteigs in der gebutterten und bemehlten Form aus, befeuchte deine Finger, damit der Mürbeteig nicht klebt, bedecke alles mit der Creme und füge die gehackten Walnüsse hinzu. Mit dem Rest des Mürbeteigs die klassischen Streifen formen und dabei Mehl verwenden.
BACKE DIE TARTE: Backe sie bei 180 Grad für ca. 30 Minuten, aber richte dich nach deinem Ofen. Sobald sie gebacken ist, mit Puderzucker bestäuben.
LAURAS TIPPS
Wähle den richtigen Kürbis, der Delica und der Hokkaido sind perfekt, trockne den Kürbis gut, schlage die Butter mit dem Puderzucker sehr gut, du musst eine helle und samtige Creme erhalten, das ist das Geheimnis für ein gutes Ergebnis des gerührten Mürbeteigs
FRAGEN
WOMIT KANN ICH DIE WALNÜSSE ERSETZEN?
Du kannst sie durch Mandeln ersetzen
