Schokolade fehlt zu Hause nie und da meine Mädchen die Schokoladensalami lieben, dachte ich, sie mit der weihnachtlichen und bunten Version der Schokoladensalami zu überraschen. Ich habe die Schokolade verwendet, die ich zu Hause hatte: Milchschokolade mit Haselnüssen, Zartbitterschokolade und Schokolade mit Puffreis, insgesamt 200 Gramm. Du kannst sie problemlos mit deinen bevorzugten Sorten ersetzen.
Dieses Rezept ist sehr einfach und wirklich schnell zuzubereiten!
Eine Version ohne Eier und ohne Butter.
Im Blog findest du auch andere Versionen.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 4 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 100 g Milchschokolade mit Haselnüssen
- 50 g Zartbitterschokolade
- 50 Zartbitterschokolade mit Puffreis
- 200 g Kekse
- 50 ml Milch
- Dekorationen mit Schokoladengeschmack
- Puderzucker
Zubereitung
SCHOKOLADENSALAMI IN WEIHNACHTSVERSION – Rezept ohne Eier und Butter.
Für die Zubereitung der Schokoladensalami kannst du die Kekse verwenden, die du bevorzugst. Ich verwende normalerweise die, die noch in der Speisekammer sind und die vielleicht niemand mehr möchte.
Du musst nicht unbedingt einen Mixer verwenden. Ich empfehle, sie in einen Gefrierbeutel zu legen, diesen zu verschließen und grob mit den Händen oder dem Boden eines Glases zu zerbrechen.
Nimm 200 g Schokolade, hacke sie und lasse sie im Wasserbad schmelzen.
Gib die Kekse in eine große Schüssel. Füge die Schokolade und 50 ml Milch bei Zimmertemperatur hinzu. Mische zuerst mit einer Gabel und dann knete die Masse mit den Händen.
Breite ein Stück Alufolie aus und verteile die Masse in Form eines Weihnachtsbaums darauf. Bedecke es mit Schokodekorationen (weiße, dunkle und Milchschokoladenperlen). Wickele es in Alufolie und lasse es 3 Stunden im Gefrierfach ruhen.
Nach der Ruhezeit bestäube mit Puderzucker und verteile die Smarties (sie werden die bunten Kugeln des Baumes sein 🙂 )
Auf Amazon habe ich das perfekte Mini-Dosen für Tortendekorationen gefunden (HIER) .
Schneide den Baum in Streifen, trenne sie ein wenig voneinander und lasse sie mindestens ein paar Stunden ruhen.
Ideal wäre es, ihn am nächsten Tag zu essen, aber natürlich konnten meine Naschkatzen nicht widerstehen und wollten ihn gleich als Nachtisch nach dem Abendessen.
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Ich erwarte dich…Gery
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