Die Apfelpfannkuchen sind perfekt für das Frühstück und können nach Belieben mit Joghurt, frischem Obst oder Marmelade gefüllt werden!
Sie sind in wenigen Minuten zubereitet, sodass Sie früh aufstehen können, um sie warm zu servieren, oder sie am Abend zuvor zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Die Apfelpfannkuchen mit dem würzigen Zimtduft, haben einen delikaten Geschmack und ein weiches Herz dank des geriebenen Apfels. Sie sind so lecker, dass man sie auch einfach pur mit einer Prise Puderzucker genießen könnte.
Wenn Sie Pfannkuchen lieben, hinterlasse ich Ihnen einige Links, wie man sie auf verschiedene Weise zubereiten kann, um jeden Morgen ein anderes Frühstück zu genießen. Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber für mich ist das Frühstück der glücklichste Moment des Tages!
Jeden Morgen widme ich diesem schönen Moment mindestens 15 Minuten, um ein hausgemachtes Produkt zusammen mit einem guten Kaffee und einem Orangensaft zu genießen. Es ist für mich unvorstellbar, den Tag mit leerem Magen zu beginnen.
- Portionen: 6 Stück
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 150 g Weizenmehl 00
- 120 ml pflanzliches Kokosgetränk
- 50 g Erythritol
- 1 Apfel (ca. 200g)
- 1 Ei
- 2 Teelöffel Backpulver
- nach Belieben Zimtpulver
- Pfanne
Schritte
Nehmen wir einen schönen Apfel, schälen ihn und reiben ihn.
In einer Schüssel geben wir das Erythritol und das Ei, das wir mit einem Schneebesen verarbeiten.
Wir fügen das pflanzliche Getränk und den geriebenen Apfel hinzu.
Wenn Sie kein Erythritol haben, können Sie braunen Zucker oder Kristallzucker verwenden, ebenso wie Sie das pflanzliche Getränk durch laktosefreie Milch ersetzen können.
Wir mischen alles.
Wir beginnen, das Mehl, das mit dem Backpulver vermischt ist, nach und nach einzurühren und enden mit einer Prise Zimt.
Unser Teig ist bereit, um die Pfannkuchen zu machen.
Wir erhitzen die kleine Pfanne (Durchmesser 12 cm) bei niedriger Flamme und gießen 2-3 Esslöffel Teig hinein.
Wir lassen bei milder Hitze kochen und wenn Bläschen auftauchen, wenden wir und lassen die andere Seite kochen.
Die Apfelpfannkuchen sind duftend und geschmackvoll, bereit, für ein harmonisches Familienfrühstück gefüllt zu werden.
