Dieses Gericht ist ein Speck-Schatzkästchen mit Penne, die mit Philadelphia-Creme, Speck und getrockneten Tomaten gefüllt sind. Wenige einfache Zutaten verleihen diesem Gericht einen großartigen Geschmack. Ich habe das Gericht präsentiert, indem ich die Penne in einige dünne Scheiben Speck gewickelt habe. Mir gefiel die Idee, eine kleine Überraschung im Gericht zu kreieren, und es ist mir gelungen. Am Ende des Rezepts sehen Sie es auch geöffnet. Es ist einfach köstlich!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 300 g Penne Rigate
- 160 g Philadelphia (2 Packungen à 80 g.)
- 10 Scheiben Speck (dünne Scheiben)
- 6 Getrocknete Tomaten
Werkzeuge
- 1 Pfanne
- 1 Rundform
Zubereitung
Um die Penne mit Philadelphia-Creme, Speck und getrockneten Tomaten zuzubereiten, muss zuerst die Philadelphia-Creme vorbereitet werden. Dazu eine Pfanne erhitzen, eine Kelle Kochwasser hineingeben und den Philadelphia schmelzen lassen..
An diesem Punkt bildet sich eine köstliche Käsecreme. Wir können die Flamme ausschalten und beiseite stellen, mit einem Deckel abdecken. Wir werden es später wiederaufnehmen.
Jetzt bereiten wir den Speck vor. Ich habe einen Aufschnittmaschine verwendet, um 10 dünne Scheiben zu schneiden. Um sie in etwa ein Zentimeter breite Streifen zu schneiden, empfehle ich die Verwendung einer Schere. Es ist viel einfacher und praktischer als ein Messer.
Sobald der Speck geschnitten ist, muss er zur Creme hinzugefügt und mit einer Kelle vermischt werden. Noch ein paar Minuten bei niedriger Hitze und die Creme ist fertig.
Nach dem Kochen die Pasta mit der Schöpfkelle und etwas Kochwasser abgießen, das zum Binden der Creme verwendet wird. Es dauert nur ein paar Minuten, um die Creme gleichmäßig über die Pasta zu verteilen.
Nun können wir die Tomaten in Streifen schneiden und der Mischung in der Pfanne hinzufügen. Jetzt bleibt nur noch, die Zutaten zu mischen und zu vermengen. Verwenden Sie eine quadratische Rundform, um die Form des Schatzkästchens zu erstellen. Zum Schluss mit ein paar Scheiben Speck umwickeln und servieren.
Hier ist das geöffnete Schatzkästchen! Die Penne mit Philadelphia-Creme, Speck und getrockneten Tomaten sind bereit zum Genießen!
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