Weihnachtliche Toastbrot-Windräder
Die weihnachtlichen Toastbrot-Windräder sind eine beeindruckende und sehr einfache Vorspeise: Es reicht Toastbrot, Speck, Provola, Lachs und Frischkäse. Nach einer kurzen Backzeit im Ofen werden sie goldbraun und knusprig, ideal, um einen festlichen Touch bei Abendessen, Buffets und Aperitifs der Festtage zu bieten.
Probieren Sie auch diese weihnachtlichen Vorspeisen:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten, Silvester
- Leistung 246,32 (Kcal)
- Kohlenhydrate 22,58 (g) davon Zucker 0,29 (g)
- Proteine 13,41 (g)
- Fett 11,17 (g) davon gesättigt 3,82 (g)davon ungesättigt 2,85 (g)
- Fasern 0,73 (g)
- Natrium 473,07 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 70 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die weihnachtlichen Toastbrot-Windräder:
- 6 Scheiben Toastbrot (für Tramezzini)
- 100 Provola (Scamorza)
- 50 g Speck
- 50 g geräucherter Lachs
- 50 g Frischkäse
- extra natives Olivenöl
Werkzeuge
🔧 Notwendige Werkzeuge
🔪 Scharfes Messer → um die Toastbrotscheiben in Quadrate zu schneiden und die Ecken einzuschneiden
🧑🍳 Schneidebrett → um die Brotscheiben bequem zu bearbeiten
🖌 Küchenpinsel → um die Windräder mit Öl zu bestreichen
📄 Backpapier → um das Backblech auszulegen und ein Ankleben zu vermeiden
🥄 Teelöffel oder Spatel → um den Käse zu verstreichen und die Füllungen zu verteilen
🧤 Küchenhandschuhe oder Topflappen → um das heiße Blech zu handhaben
🥘 Backblech → groß genug, um die Windräder mit Abstand zu platzieren
🔥 Umluftofen → für das doppelte Backen (5 min vorher + 5 min nachher)
🍽 Servierplatte oder Tablett → um sie beeindruckend zu präsentieren
Schritte
Die Zubereitung der weihnachtlichen Toastbrot-Windräder ist sehr einfach und schnell, sehen Sie sich das Video HIER an.
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Nehmen Sie die Toastbrotscheiben für Tramezzini und schneiden Sie Quadrate von etwa 11×11 cm, indem Sie sich leicht vom Rand entfernt halten.
Mit einem Messer schneiden Sie vier Schnitte von den Ecken zur Mitte, wobei die Mitte intakt bleibt. Drehen Sie vorsichtig die Spitzen, um die Windradform zu erzeugen. Drücken Sie leicht mit den Fingern in der Mitte und an den Seiten, um sie gut haften zu lassen.
Legen Sie die Windräder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
bestreiche sie leicht mit Milch.
Ich habe sie zur Hälfte mit Provola und Speck und zur Hälfte mit geräuchertem Lachs gefüllt.
Backe sie bei 180°C für etwa 10/15 Minuten.
Legen Sie die Windräder auf eine Servierplatte, dekorieren Sie sie nach Belieben, um einen weihnachtlichen Touch zu verleihen, und servieren Sie sie sofort, heiß und schmelzend.
