Weihnachtsbaumstamm aus Panettone, Kokos und Nutella
Der Panettone-Baumstamm mit Kokos und Nutella ist das perfekte Dessert, um Panettone auf kreative und köstliche Weise zu verarbeiten. Ohne Backen, frisch und unwiderstehlich, ist er ideal für die Feiertage oder um die Gäste mit einem einfachen, aber spektakulären Dessert zu beeindrucken.
Die Panettone-Scheiben werden ausgerollt und mit einer großzügigen Schicht Nutella gefüllt, zusammen mit einer weichen Kokoscreme, die den Baumstamm duftend, cremig und unwiderstehlich weihnachtlich macht. Einmal zusammengesetzt, muss er nur für ein paar Stunden im Kühlschrank ruhen, um ein kompaktes, elegantes und geschmackvolles Dessert zu erhalten. Perfekt als Abschluss des Festessens oder als Last-Minute-Nachtisch wird dieser baumstamm ohne Backen alle mit seiner Weichheit und seinem umhüllenden Geschmack erobern.
Probiere auch diese süßen Baumstämme:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 10/12
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Silvester, Weihnachten
Zutaten
- Panettone
- 250 ml Schlagsahne
- 150 g Ricotta
- 50 g Zucker
- 50 g geriebene Kokosnuss (Rapè)
- 200 g Nutella®
- Vanille
Schritte
Für die Zubereitung des Weihnachtsbaumstamms aus Panettone, Kokos und Nutella sehen Sie sich das Video HIER an.
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Schneide den Panettone in Scheiben und lege sie leicht überlappend auf die Arbeitsfläche auf ein Stück Frischhaltefolie. Rolle sie mit einem Nudelholz vorsichtig aus, um eine gleichmäßige Basis zu erhalten.
Bestreiche die gesamte Oberfläche mit einer großzügigen Schicht Nutella.
Bereite die Kokoscreme vor: Schlage in einer Schüssel die Sahne, den Zucker und die Ricotta auf.
Füge ein paar Tropfen Vanillearoma hinzu und die geriebene Kokosnuss, um eine weiche und homogene Creme zu erhalten. Verteile etwa drei Viertel der Creme auf der Panettone-Basis. Rolle alles mit Hilfe der Frischhaltefolie zu einem Rollenkörper.
Fest zusammendrücken und einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, damit es fest wird. Nach der Ruhezeit die Enden der Rolle abschneiden, um einen sauberen Schnitt zu erhalten. Schneide dann zwei Scheiben diagonal ab und platziere sie an den Seiten, um die typische Baumstammform zu geben. Bedecke den Baumstamm mit der restlichen Kokoscreme und dekoriere nach Belieben mit Kokosnuss, roten Früchten, Zuckerstreuseln oder Schokolade.
Guten Appetit!
Lagerung:
Der Panettone-Baumstamm mit Kokos und Nutella hält sich im Kühlschrank 2–3 Tage, gut in Folie eingewickelt oder in einem luftdichten Behälter. Tatsächlich wird die Ruhezeit ihn noch besser machen, da sich die Aromen vermischen und die Creme perfekt fest wird.
Aufgrund der Ricotta wird das Einfrieren nicht empfohlen.
