Sekt-Cupcakes mit samtigem Frosting: weiche und delikate Köstlichkeiten, perfekt für alle, die ein einfaches, aber elegantes Rezept suchen, ideal für Partys und besondere Anlässe.
Die Sekt-Cupcakes sind eines jener Rezepte, die Einfachheit und Eleganz mühelos vereinen. Weich, duftend und delikat, entstehen sie aus einem ausgewogenen und einfach zuzubereitenden Teig, bereichert durch ein samtiges und cremiges Sektfrosting, das sie sofort besonders macht. Sie sind für diejenigen gedacht, die gepflegte, aber nicht komplizierte Desserts lieben, perfekt, um auf den Tisch zu bringen, wenn man Lust auf etwas anderes als die üblichen Cupcakes hat.
Das Sektfrosting, zubereitet mit Frischkäse und Butter, ist glatt, delikat und leicht duftend: Der Sekt behält seine frische und raffinierte Note, verleiht Charakter, ohne aufdringlich zu sein.
Diese Cupcakes mit Sektfrosting sind ideal für Geburtstage, Brunches, Partys oder einfach, um einen geselligen Moment zu begleiten. Sie haben ein einfaches, aber gepflegtes Aussehen und einen ausgewogenen Geschmack, der ohne Übertreibung überzeugt. Ein einfaches Rezept, das darauf abzielt, wenige gut dosierte Zutaten zu schätzen und eine süße Idee in die Küche zu bringen, die nach Anstoßen schmeckt, mit Einfachheit und Eleganz.
Am Ende des Rezepts, in der FAQ-Sektion, habe ich einige Fragen zu dieser Zubereitung beantwortet. Wenn du weitere Zweifel oder Neugier hast, hinterlasse einen Kommentar oder nutze das entsprechende Kontaktformular am Ende der Seite.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 12 Stück
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Silvester
- Leistung 328,29 (Kcal)
- Kohlenhydrate 37,82 (g) davon Zucker 22,13 (g)
- Proteine 5,51 (g)
- Fett 17,61 (g) davon gesättigt 3,60 (g)davon ungesättigt 7,81 (g)
- Fasern 0,48 (g)
- Natrium 89,11 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 40 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die Sekt-Cupcakes mit samtigem Frosting
- 260 g Mehl 00
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 180 g Buttermilch (oder Milch)
- 85 g Sonnenblumenöl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Teelöffel Vanille
- 220 g Frischkäse
- 50 g Butter
- 150 g Puderzucker
- 60 ml Sekt
- 1 Teelöffel Vanille
Werkzeuge
- Schüsseln
- Handmixer
- Muffinform
- Muffinförmchen
Rezept für die Sekt-Cupcakes mit samtigem Frosting
Beginne die Zubereitung der Sekt-Cupcakes, indem du in einer Schüssel die Eier mit dem Zucker aufschlägst, bis sie ihr Volumen verdoppelt haben.
Fahre mit der Zubereitung fort, indem du die Vanille hinzufügst.
Gieße unter ständigem Rühren zunächst das Öl und dann die Buttermilch (oder Milch) ein.
Siebe das Mehl 00 und das Backpulver direkt in die Schüssel mit den flüssigen Zutaten.
Rühre mit einem Spatel, bis du eine homogene, klumpenfreie und ziemlich feste Masse erhältst.
Fülle den Teig in die passenden Muffinförmchen, indem du die Vertiefungen zu 2/3 mit einem Löffel oder besser noch einem Eisportionierer füllst.
Backe die Cupcakes im statischen Ofen bei 180°C für 20-25 Minuten.
Mache die Stäbchenprobe, bevor du sie aus dem Ofen nimmst.
Wenn sie fertig sind, lasse sie vollständig abkühlen.
Inzwischen widme dich dem Sektfrosting: Schlage den Frischkäse mit der Butter auf.
Füge die Vanille, den Puderzucker und den Sekt hinzu und rühre, bis ein glattes, samtiges Frosting entsteht.
Fülle die Cupcakes, indem du sie halbierst und etwas Frosting hinzufügst.
Schließe sie wieder und gib etwas Frosting auch oben drauf.
Serviere die Sekt-Cupcakes mit samtigem Frosting sofort!
Sekt-Cupcakes mit samtigem Frosting – Einfaches Rezept
Die Sekt-Cupcakes mit samtigem Frosting sind ein einfaches, aber gepflegtes Dessert, ideal, wenn man etwas anderes als das Übliche auf den Tisch bringen möchte, ohne Komplikationen. Weich, delikat und duftend, vereinen sie eine ausgewogene Basis mit einem cremigen Frosting, das sie beim ersten Bissen besonders macht. Ein einfaches Rezept, gedacht, um festliche Momente oder kleine Gelegenheiten mit Diskretion zu begleiten.
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Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Kann ich jeden beliebigen Sekt verwenden?
Ja, du kannst einen beliebigen Sekt verwenden, am besten trocken oder brut. Wichtig ist, dass er von guter Qualität ist, da der Sekt im Frosting nicht gekocht wird und direkt zum Duft und Geschmack beiträgt.
Wie bewahrt man die Sekt-Cupcakes mit Frosting auf?
Die glasierten Cupcakes sollten im Kühlschrank in einem gut verschlossenen Behälter für 2-3 Tage aufbewahrt werden. Vor dem Servieren empfiehlt es sich, sie einige Minuten bei Raumtemperatur stehen zu lassen.
Kann ich sie im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst die Cupcakes am Vortag zubereiten und kurz vor dem Servieren glasieren, um das Sektfrosting frisch und samtig zu halten.
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