Noodles mit Gemüse und Garnelen sind ein einfaches und wohlschmeckendes Hauptgericht und auch leicht, das Sie schnell zubereiten können und das für jede Gelegenheit perfekt ist, auch für die wichtigsten und besonderen. Die Noodles sind eine lange, dünne und flache orientalische Pasta, ähnlich unseren Bandnudeln, bestehen in der Regel aus Weizenmehl, Wasser und Salz, aber manchmal findet man sie im Handel oder in Restaurants auch mit anderen Varianten, um raffinierte und besondere Rezepte zu kreieren. Die Noodles mit Garnelen und Gemüse werden im Wok mit Gemüse, Riesengarnelen oder Krebsen und Sojasauce gebraten, die dem Gericht noch mehr Geschmack verleiht. Wenn Sie die asiatische Küche lieben, empfehle ich Ihnen, auch andere CHINESISCHE REZEPTE anzusehen, damit Sie vielleicht ein komplett ethnisches Menü zubereiten können. Jetzt sehen wir, wie man die Noodles mit Gemüse und Garnelen zubereitet, und wenn Sie sie ausprobiert haben, lassen Sie es mich wissen. Barbara
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 280 g Noodles
- 1 Karotte
- 1 Zucchini
- 1 Frühlingszwiebel
- 250 g Riesengarnelen
- 50 g Sojasauce
- n.B. Ingwer
- n.B. Erdnussöl
- n.B. Salz
Wie man Noodles mit Gemüse und Garnelen macht
Wir beginnen mit der Zubereitung der Noodles mit Gemüse und Garnelen, indem wir die Garnelen reinigen, den Panzer entfernen, den Rücken einschneiden und mit einem Zahnstocher den schwarzen Faden entfernen und unter fließendem Wasser abspülen.
Waschen Sie das Gemüse, entfernen Sie die Enden der Zucchini, schneiden Sie sie zuerst in dünne Scheiben und dann jede Scheibe in Stifte, um eine Julienne zu erhalten.
Reinigen Sie die Karotte und schneiden Sie sie ebenfalls zuerst in Scheiben und dann in Julienne, schneiden Sie auch die Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben.
In einem Wok oder einer großen Pfanne geben Sie etwas Erdnussöl hinzu, fügen Sie die Garnelen hinzu und braten sie an, reiben Sie frischen Ingwer oder bestäuben Sie mit getrocknetem Ingwer. Wenn sie gar sind, geben Sie sie auf einen Teller und stellen Sie sie beiseite.
Im selben Wok oder in der Pfanne, in der Sie die Garnelen gekocht haben, geben Sie etwas Erdnussöl und das Gemüse hinzu, fügen Sie einen Schuss Wasser hinzu und lassen Sie es bei hoher Flamme 10 Minuten kochen, immer umrühren, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten, damit es nicht anbrennt. Wenn das Gemüse gar ist, fügen Sie die Garnelen hinzu und lassen Sie sie ziehen.
Geben Sie in einen Topf leicht gesalzenes Wasser, stellen Sie es auf den Herd und bringen es zum Kochen, wenn das Wasser kocht, nehmen Sie es vom Herd und geben die Noodles hinzu, lassen Sie sie zugedeckt mit einem Deckel 5 Minuten oder die auf der Packung angegebene Zeit ruhen.
Sobald sie gekocht sind, lassen Sie sie abtropfen, geben Sie sie in den Wok mit dem Gemüse und den Garnelen, fügen Sie einen Schuss Erdnussöl hinzu, die Sojasauce und lassen Sie alles bei hoher Flamme für einige Minuten braten, um alles zu würzen.
Servieren Sie die Noodles mit Gemüse und Garnelen heiß.
Wie man die Noodles mit Gemüse und Garnelen aufbewahrt
Sie bewahren sie 2 Tage im Kühlschrank auf, dann reicht es, sie vor dem Servieren aufzuwärmen
