Kartoffeln und Würstchen aus dem Ofen sind ein einfaches und schnelles Hauptgericht, das in einer Stunde ein schmackhaftes und leckeres Gericht auf den Tisch bringt. Es schmeckt sicherlich den Kleinen, aber nicht nur! Die Kartoffeln werden zuerst leicht gekocht und dann im Ofen gebacken, was sie außen knusprig und innen weich macht. Ich habe dann die leicht geräucherten Würstchen hinzugefügt, um das Gericht noch schmackhafter zu machen. Wenn Sie Kartoffelrezepte mögen, können Sie auch ausprobieren:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd, Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten, um Kartoffeln und Würstchen aus dem Ofen zuzubereiten
- 350 g Kartoffeln (bereits geschält)
- 150 g Schweinewürstchen
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl (reichlich)
- nach Belieben Kräuter (Thymian, Rosmarin, Salbei)
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Pfeffer
Werkzeuge
- Backblech
- Backpapier
- Schneidebrett
- Messer
- Löffel
Schritte zur Zubereitung von Kartoffeln und Würstchen aus dem Ofen
Um Kartoffeln und Würstchen aus dem Ofen zuzubereiten, waschen Sie zuerst die Kartoffeln gründlich, schneiden Sie sie dann in nicht zu große und nicht zu kleine Stücke. Stellen Sie einen Topf mit Wasser und grobem Salz auf den Herd. Kochen Sie die Kartoffeln etwa 20 Minuten lang im kochenden Wasser. Wenn sie gar sind, abgießen und abkühlen lassen. Geben Sie sie dann in eine Schüssel mit einem reichlichen Esslöffel extra natives Olivenöl, fügen Sie die Kräuter hinzu, Sie können diejenigen auswählen, die Sie am meisten bevorzugen, ich habe fein gehackten Thymian, Rosmarin und Salbei hinzugefügt. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Heizen Sie den Umluftofen auf 180 Grad vor. Nehmen Sie nun ein Backblech und legen Sie es mit Backpapier aus, verteilen Sie die Kartoffeln darauf, ohne sie zu überlappen. Fügen Sie dann einen Spritzer Öl hinzu und backen Sie sie etwa 20 Minuten lang.
In der Zwischenzeit schneiden Sie die Würstchen in Scheiben, nicht zu dünn, sonst trocknen sie beim Backen aus. Ich habe leicht geräucherte Schweinewürstchen ohne Haut gewählt, aber Sie können auch Hähnchen- und Putenwürstchen wählen, wenn Sie sie bevorzugen. Nach 20 Minuten die Würstchen hinzufügen und weitere 10 Minuten backen. Nach dem Garen das Blech aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Servieren Sie Ihre Kartoffeln und Würstchen aus dem Ofen und guten Appetit!
Lagerung und Tipps
Sie können die Würstchen und Kartoffeln maximal 2 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Wenn Sie Saucen mögen, können Sie die Würstchen mit Ketchup oder leicht scharfer Barbecuesauce servieren.
Wenn Sie Saucen mögen, können Sie die Würstchen mit Ketchup oder leicht scharfer Barbecuesauce servieren.
