Die Bruschette alla Pizzaiola sind ein kleiner, großer Genuss der Hausküche: knusprig, würzig und sehr einfach zuzubereiten. Mit dem intensiven Duft von Tomaten, Knoblauch und Oregano, der sich in der Küche verbreitet, werden sie sofort zum Star eines Aperitifs, eines schnellen Abendessens oder eines Snacks unter Freunden und Familie. Perfekt, um sie in letzter Minute zuzubereiten, bringen diese Bruschette den ganzen Geschmack der italienischen Tradition auf den Tisch.
Für das schnelle Garen habe ich die Heißluftfritteuse gewählt: Es reicht, die mit Tomaten und Gewürzen belegten Brotscheiben in den Korb zu legen, die Temperatur auf 180°C für 5-7 Minuten einzustellen, und schon ist alles erledigt. Du erhältst Bruschette, die außen knusprig und innen weich sind, mit einem unwiderstehlichen Duft, ganz ohne zusätzliches Öl.
Probiere auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Bruschette alla Pizzaiola:
- Brot
- Salz
- Natives Olivenöl extra
- Knoblauch
- Oregano
- Tomatenpassata
- Mozzarella
Schritte
Die Zubereitung der Bruschette alla Pizzaiola ist sehr einfach und schnell, sehen Sie sich das Video HIER an.
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In einer Schüssel mischen wir die Passata mit etwas Öl, Salz, Knoblauch und Oregano. Wir verteilen etwas davon auf die Brotscheiben. Fügen Sie den Mozzarella hinzu und lassen Sie es in der Heißluftfritteuse bei 180° etwa 7 Minuten backen.
Guten Appetit!
Tipps:
Brot: Wählen Sie ein rustikales oder hausgemachtes Brot, das leicht altbacken ist, damit es seine Knusprigkeit beim Toasten behält.
Tomaten: Verwenden Sie reife und saftige Tomaten oder qualitativ hochwertige geschälte Tomaten für einen intensiveren Geschmack.
Knoblauch: Reiben Sie den Knoblauch leicht auf das geröstete Brot, um einen zarten Geschmack zu erzielen, ohne die Bruschetta zu scharf zu machen.
Kräuter: Frischer oder getrockneter Oregano, Basilikum oder ein Spritzer natives Olivenöl extra runden den Geschmack perfekt ab.
Finaler Touch: Sie können eine leichte Prise geriebenen Käse oder ein paar Oliven hinzufügen, um einen zusätzlichen Geschmack zu erzielen.
