Das vegane Bananenbrot mit Äpfeln ist eine köstliche Variante des klassischen Bananenbrots, perfekt für ein nahrhaftes Frühstück, einen leckeren Snack oder ein Dessert, das man mit der Familie teilen kann. Weich, duftend und leicht feucht dank der Äpfel, verbindet es die natürliche Süße der Bananen mit der Frische des Obstes und bietet ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Einfach zuzubereiten und mit wenigen Zutaten gewinnt dieses Dessert jeden beim ersten Bissen.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 10/12
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Herbst, Winter und Frühling
Zutaten für das vegane Bananenbrot mit Äpfeln:
- 3 Bananen
- 300 g Mehl
- 100 g Zucker
- 20 g Kakao (ungesüßt)
- 80 ml Pflanzenöl
- 2 Äpfel
- 200 ml Sprudelwasser
- Zimtpulver
- Zitronenschale
- 1 Päckchen Backpulver
Schritte
Für die Zubereitung des veganen Bananenbrots mit Äpfeln sehen Sie sich das Video HIER an.
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Zuerst die Äpfel schälen und schneiden und beiseite stellen. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Öl, Zitronenschale, Sprudelwasser, Kakao, Zucker und etwas Zimt hinzufügen
Das Mehl hinzufügen und vermischen. Schließlich Backpulver und Äpfel hinzufügen. Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben. Einige Apfelscheiben darauf legen und bei 180° etwa 50 Minuten backen.
Guten Appetit!
Aufbewahrung:
Das Bananenbrot mit Äpfeln bleibt 2-3 Tage bei Raumtemperatur weich und frisch, wenn es in Frischhaltefolie eingewickelt oder in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird. Um es länger haltbar zu machen, kannst du es in Scheiben geschnitten einfrieren: Es reicht, es bei Raumtemperatur aufzutauen oder leicht zu erwärmen, bevor du es servierst.
