Weiche und saftige Milchkranzkuchen mit einem guten Orangenduft in 5 Minuten. Eine 22 cm Durchmesser Kranzform einfetten, die Zutaten wiegen, den Ofen auf 180°c statisch vorheizen und im Handumdrehen ist der Teig für deinen köstlichen Milchkranzkuchen bereit, um in die Form zu fallen und im heißen Ofen zu backen, glaubst du nicht? Dann probiere es selbst. Das Überraschendste ist jedoch nicht die Schnelligkeit der Zubereitung dieses Kuchens, sondern seine Köstlichkeit, und am nächsten Tag wird er noch besser sein. Beim Frühstück heute Morgen mit dem Milchkranzkuchen, aromatisiert mit Vanille und Orangenschale, habe ich bemerkt, dass er dem Geschmack von Pflaumenkuchen sehr ähnlich ist, so dass ich daran gedacht habe, eine Pflaumenkuchenversion zu machen, von der ich sicher bin, dass sie meine Erwartungen nicht enttäuschen wird. Vorerst bleiben wir jedoch beim Kranzkuchen, denn die Form ändern können wir immer, wirklich ausgezeichnet, deshalb möchte ich euch dieses wunderbare Rezept sofort erneut vorstellen, euch diesen wunderbaren Kuchen schenken, weich, leicht, mit wenig Eiern und wenig Zucker, weich und saftig, angenehm allein zu essen oder gefüllt, oder auch zum Frühstück zum Tunken. Schauen wir, wie man ihn zubereitet. Ich lasse dir weitere Ideen für weiche und saftige Kuchen wie diesen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 10
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für weiche und saftige Milchkranzkuchen in 5 Minuten
- 2 Eier
- 250 g Weizenmehl Typ 00
- 130 g Zucker
- 200 g Milch
- 70 g Sonnenblumenöl
- nach Geschmack Vanille
- geriebene Schale von 1 Orange
- 16 g Backpulver
- Butter und Mehl für die Form
- Puderzucker optional
Werkzeuge zur Zubereitung des Milchkranzkuchens
- 1 Schüssel
- 1 Elektrischer Schneebesen
- 1 Kranzform
- 1 Küchenspatel
- 1 Reibe
Schritte zur Zubereitung des Milchkranzkuchens der Oma in 5 Minuten, hoch, weich und saftig
Beginnen wir mit der Vorbereitung der gefetteten und bemehlten Kranzform mit einem Durchmesser von 22 cm. Alle Zutaten abwiegen, dann den Ofen auf 180°c statisch einheizen, das Gitter in der Mitte des Ofens oder knapp darunter lassen.
Nun bereiten wir in 5 Minuten den Teig für unseren Kranzkuchen vor, große Schüssel zur Hand und elektrischer Schneebesen. Beginnen wir damit, die Eier mit dem Zucker, dem ich bereits die Vanille hinzugefügt habe, in der Schüssel zu schlagen, und arbeiten wir 2-3 Minuten lang auf höchster Geschwindigkeit. Wenn wir eine voluminöse und helle Mischung erhalten haben, fügen wir die Milch hinzu, mischen, dann das Mehl hinzufügen und schnell mischen, um alles zu integrieren. Hier habe ich bemerkt, dass ich das Öl vergessen hatte, das ich an dieser Stelle in einem dünnen Faden hinzugefügt habe, während ich mit dem Schneebesen arbeitete. Schließlich habe ich das Backpulver, die geriebene Orangenschale hinzugefügt und schnell eingearbeitet. Wenn du möchtest, kannst du das Öl hinzufügen, bevor du die Milch hinzufügst, aber da das Ergebnis so fantastisch war, habe ich dir die Originalversion mit meinem Vergessen gelassen.
Wir gießen den Teig in die vorbereitete Form und helfen uns dabei mit einem Silikon-Küchenspatel, einem Teigschaber, und dann backen wir im vorgeheizten statischen Ofen bei 180°c für etwa 40 Minuten. Wir machen immer den Stäbchentest, bevor wir es aus dem Ofen nehmen, wenn es trocken herauskommt, dann ist unser Kranzkuchen fertig.
Wir lassen es 2 Minuten lang im ausgeschalteten Ofen mit offenem Tür stehen und nehmen es dann heraus. Auf eine Servierplatte legen, nach Belieben vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen. Es bleibt bis zum letzten Stück weich und saftig wie frisch gemacht, und am nächsten Tag ist es sogar noch besser, alle seine Düfte entfalten sich. Es hält sich unter einer Glaskuppel für 4-5 Tage.
