Die Canapés mit Granatapfel und Entenspeck sind eine schnelle, aber sehr geschmackvolle Vorspeise. Sie sind eine hervorragende Möglichkeit, Gäste zu unterhalten, bevor sie sich an den Tisch setzen, vielleicht zum Weihnachtsessen oder anderen großen Anlässen. Ich schlage Ihnen auch den Orangen-Enten-Speck-Salat und die Vollkornprofiteroles mit Artischockencreme für Ihre vegetarischen Gäste vor.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 2 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 4 Scheiben Roggenbrot
- 8 Scheiben Speck (von Ente)
- 1/2 Avocado
- Granatapfelkonfitüre
- Salz
- Pfeffer
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- Granatapfel
- 1 Blatt Radicchio
Werkzeuge
- 1 Ausstecher
- 1 Grillplatte
- 1 Spachtel
Schritte
Mit dem Ausstecher oder einer beliebigen Form die Canapés schneiden. Das Brot für 1 Minute pro Seite rösten und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Avocado in Würfel schneiden und mit Öl, Salz und Pfeffer würzen.
Die Granatapfelkonfitüre auf das Brot streichen.
Die Speckscheiben auf den Canapés anrichten. Mit der Avocado.
Mit einigen Granatapfelkernen und Radicchiostreifen garnieren.
Tipps
Es wird nicht empfohlen, die Canapés aufzubewahren.
Das Roggenbrot kann durch jedes andere Brot, vorzugsweise Vollkornbrot, ersetzt werden.
FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Kann ich das Rezept glutenfrei machen?
Ja, man muss nur das Roggenbrot durch ein glutenfreies Brot ersetzen und sicherstellen, dass die restlichen Zutaten zertifiziert sind.
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