Polenta-Taragna-Chips: der Snack mit dem gewissen Extra.
Sie können die Chips auch mit Maispolenta zubereiten, das Verfahren ist das gleiche.
Mit diesem Rezept erhalten Sie einen Chip mit reichhaltigem und rustikalem Geschmack, perfekt als Vorspeise oder als Beilage zu Fleischgerichten.
Die Polenta-Taragna-Chips können mit Gewürzen wie Rosmarin oder schwarzem Pfeffer für einen zusätzlichen Geschmacksschub verfeinert werden, was sie zu einer großartigen Alternative zu klassischen Pommes frites macht.
Also, worauf wartest du? Lass uns gemeinsam diesen glutenfreien Mandelkuchen zubereiten.
Eh belìn, wie lecker!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 1 Person
- Kochmethoden: Heißluftfritteuse, Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 300 ml Wasser
- 75 g Polenta
- n.B. Salz
- n.B. extra natives Olivenöl
Werkzeuge
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Behälter
- 1 Backblech
Schritte
Polenta-Taragna-Chips: der Snack mit dem gewissen Extra.
Die Polenta nach den Anweisungen auf Ihrer Verpackung zubereiten.
Sofort auf einem Backpapier ausrollen, ohne abkühlen zu lassen.
Die Polenta mit einem weiteren Blatt Backpapier bedecken und mit einem Nudelholz dünner ausrollen.
Mit einem Rädchen oder einem Messer die Polenta in Quadrate schneiden.
Ein Teil der Chips habe ich in der Heißluftfritteuse bei 200 Grad etwa 15 Minuten gebacken, dabei zur Hälfte der Garzeit drehen.
Den Rest der Chips habe ich in meinem perforierten Backblech mit Backpapier im Ofen gebacken.
Im Ofen bei 180° etwa 20 Minuten backen, zur Hälfte der Garzeit oder bis zur vollständigen Goldbraun-Dauer drehen.
Sie können die Chips mit Mayonnaise servieren, aber für mich sind sie auch so wunderbar im natürlichen Zustand.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Wie bewahrt man die Chips auf?
Mit den in diesem Rezept angegebenen Mengen erhält man eine kleine Schüssel Chips.
Mein Tipp ist, immer die Menge zuzubereiten, die voraussichtlich verzehrt wird. Sollte man mehr zubereiten, kann man sie im Kühlschrank für maximal 2 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren.Kann man die Chips würzen?
Absolut ja, Sie können der Polenta Paprika, Rosmarin und warum nicht, auch etwas Wurst hinzufügen.
Kann man sie einfrieren?
Nein.
