Kastanien-Kürbisschnitzel: die Neuheit.
Bei meinem Gemüsehändler habe ich diese Kürbissorte entdeckt, die ich noch nie zuvor gesehen hatte und die einen kastanienartigen Nachgeschmack hat.
Im Vergleich zum Delica-Kürbis hat sie eine dünne Schale, die viele verwenden, aber ehrlich gesagt empfehle ich, die Schale von Obst und Gemüse zu entfernen, da sie voll mit Pestiziden ist.
Ich habe mich entschieden, diese Schnitzel zuzubereiten, die ich als Hauptgericht serviert habe.
Also, worauf wartet ihr noch? Kauft die Zutaten und legt los, um diese köstlichen Kastanien-Kürbisschnitzel: die Neuheit zuzubereiten.
Ach Mensch, wie lecker!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 1 Kürbis (Kastanienart (Hokkaido))
- 2 Eier
- 100 g Paniermehl
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf Paprika (oder Pfeffer)
Werkzeuge
- 1 Mandoline
- 1 Backpapier
- 1 Backform
Schritte
Schneiden Sie die Kürbisscheiben auf etwa einen Zentimeter.
In einem Teller die Eier schlagen, salzen und Paprika oder Pfeffer hinzufügen, die Kürbisscheiben in den Eiern eintauchen.
Die Kürbisscheiben im Paniermehl wenden und im Ofen bei 200° Grad für 40 Minuten oder bis zur goldenen Bräunung backen, dabei einmal wenden.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Wie bewahre ich sie auf?
Im Kühlschrank, in einem luftdichten Behälter, für einen Tag.
Sind sie ein Hauptgericht?
Oft serviere ich die Schnitzel als Hauptgericht oder als Einzelgericht, begleitet von einem Salat.
Kann ich sie einfrieren?
Ich empfehle es nicht.
