Herzhafte Hörnchen: unfehlbares Rezept für Weihnachten, eine Vorspeise für ein Abendessen mit Freunden, aber auch geeignet für Heiligabend oder das Weihnachtsdinner, da es einfach und schnell ist.
Meine Tochter ist verrückt danach und ich mache sie ihr manchmal als Hauptgericht mit einem schönen Salat dazu.
Also Schluss mit dem Gerede und wir bereiten zusammen diese herzhaften Hörnchen: unfehlbares Rezept für Weihnachten.
Oh Mann, sind die gut!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6Stücke
- Kochmethoden: Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Weihnachten
- Leistung 1.898,35 (Kcal)
- Kohlenhydrate 111,97 (g) davon Zucker 5,82 (g)
- Proteine 55,45 (g)
- Fett 136,52 (g) davon gesättigt 26,98 (g)davon ungesättigt 83,01 (g)
- Fasern 4,50 (g)
- Natrium 2.240,10 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 70 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten: herzhafte Hörnchen
- 1 Blätterteig
- 1 Glas saure Sahne (für ein leichteres Gericht ersetze sie mit griechischem Joghurt)
- 60 g Prager Kochschinken (oder Kochschinken)
- 60 Scamorza
- 1 Eigelb
- n.B. Leinsamen (oder Sesamsamen)
Werkzeuge: herzhafte Hörnchen
- 1 Pinsel
- 1 Backpapier
- 1 Backblech
- 1 Heißluftfritteusenpapier
- 1 Heißluftfritteuse
Schritte: herzhafte Hörnchen, unfehlbares Rezept für Weihnachten
Herzhafte Hörnchen: unfehlbares Rezept für die Weihnachtsvorspeisen oder für ein Abendessen, aber auch eine Idee für ein einfaches und schnelles Hauptgericht.
Eine Rolle Blätterteig ausrollen, es ist auch möglich, die Vollkornvariante zu kaufen.
Den Blätterteig mit saurer Sahne bestreichen oder für ein leichteres Hörnchen mit griechischem Joghurt.
Den bevorzugten Aufschnitt hinzufügen, in meinem Fall Prager Schinken, auf die Hälfte des Blätterteigs.
Scamorza oder den bevorzugten Käse in dünne Scheiben geschnitten hinzufügen.
Den Blätterteig falten.
Den Blätterteig in 6 Teile schneiden; für kleinere Hörnchen kann die Rolle in 12 Scheiben geschnitten werden.
Die Scheiben von der Basis bis zur Spitze aufrollen.
Ein Eigelb verquirlen und die Hörnchen bestreichen.
Falls gewünscht, einige Leinsamen oder Sesamsamen hinzufügen.
15 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen oder bis sie goldbraun sind.
In meiner Heißluftfritteuse 9 Minuten bei 180°.
Sie können warm serviert werden.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Wie bewahrt man sie auf?
Die Hörnchen halten sich zwei Tage im Kühlschrank.
Eine vegane Füllung für die Hörnchen?
Ich bereite sie oft mit Mangold oder Pilzen zu.
Kann man das Ei zum Bestreichen weglassen?
Du kannst deine Hörnchen mit Milch oder geschmolzener Butter bestreichen.
