Kuchen mit Mandelmehl glutenfrei

Der Kuchen mit Mandelmehl glutenfrei ist perfekt für Ihr Frühstück oder Ihren Snack.

Dieser weiche und köstliche Kuchen kombiniert die Leichtigkeit von Maisstärke mit dem Reichtum von Mandelmehl und bietet eine feuchte und geschmackvolle Konsistenz.

Die dunklen Schokoladenstückchen schmelzen beim Backen und erzeugen kleine Punkte der Süße, die perfekt mit dem Geschmack der Mandeln harmonieren.

Um ihn zuzubereiten, müssen Sie nur die Zutaten mischen, die Schokoladenstückchen hinzufügen und backen. Das Ergebnis ist ein Kuchen mit einem delikaten und unwiderstehlichen Geschmack, ideal für alle, die nach einer süßen, aber leichten Option suchen, ohne auf den Geschmack verzichten zu müssen.

Perfekt begleitet von einer Tasse Tee oder Kaffee, wird dieser Kuchen den Gaumen von jedem erobern, der ihn probiert.

Also, worauf wartet ihr? Bereiten wir diesen Kuchen mit Mandelmehl glutenfrei zusammen vor.
Oh, wie lecker!
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Kuchen mit Mandelmehl glutenfrei
  • Schwierigkeit: Sehr einfach
  • Kosten: Mittel
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Portionen: 8 Personen
  • Kochmethoden: Backofen
  • Küche: Italienisch
  • Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten: Kuchen mit Mandelmehl glutenfrei

Die Zutaten in eine 20 cm Springform geben.

  • 2 Eier (ganz)
  • 60 g Zucker
  • 220 g Mandelmehl
  • 80 g Maisstärke
  • 130 ml pflanzliche Milch (ich habe Mandelmilch verwendet)
  • 20 ml extra natives Olivenöl
  • 1 Päckchen Backpulver für Süßspeisen
  • 2 Esslöffel dunkle Schokoladenstückchen

Werkzeuge: Kuchen mit Mandelmehl glutenfrei

  • 1 Springform

Schritte: Kuchen mit Mandelmehl glutenfrei

  • Kuchen mit Mandelmehl und Schokoladenstückchen glutenfrei.

    Kuchen mit Mandelmehl glutenfrei
  • In einer Schüssel zwei ganze Eier aufschlagen.

    Eier
  • Zucker hinzufügen und gut vermengen.

    Eier und Zucker mischen
  • Mandelmehl hinzufügen und mischen.

    Mandelmehl hinzufügen
  • Maisstärke einfüllen und vermengen.

    Maisstärke hinzufügen
  • Zum Schluss die pflanzliche Milch (es funktioniert auch mit Kuhmilch) gemischt mit dem extra nativen Olivenöl.

    Milch und Öl hinzufügen
  • Zum Schluss zwei Esslöffel Schokoladenstückchen hinzufügen.

    Schokoladenstückchen hinzufügen
  • Backpulver sieben und mischen.

    Backpulver sieben
  • Den Teig in eine 20 cm Springform geben, die mit Backpapier ausgelegt ist (alternativ kann man sie einfetten und bemehlen) und im Ofen bei 180° etwa 25 Minuten backen, die Stäbchenprobe machen.

    Teig in die Form gießen
  • Perfekt für den Snack oder das Frühstück.

    Kuchen mit Mandelmehl glutenfrei

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FAQ (Fragen und Antworten)

  • Wie sollte die Konsistenz des Teigs sein?

    Der Teig sollte nicht zu flüssig sein.

    Teig
  • Wie bewahrt man den Kuchen auf?

    Der Schokoladenkuchen kann 3 Tage bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden.

    Kuchen mit Mandelmehl glutenfrei
  • Ist es möglich, ihn einzufrieren?

    Ja, Sie können ihn bereits portioniert einfrieren.

    Kuchen mit Mandelmehl glutenfrei
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